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大蒜炒羊肉

大蒜炒羊肉

需要食材

    • 羊肉
    • 500g
    • 大蒜
    • 300g
    • 生姜
    • 3片
    • 蒜头
    • 3瓣
    • 辣椒
    • 2个
    • 油,盐,酱油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 白酒
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

锅里烧热放油,倒入姜片蒜末爆炒出香味。

大蒜炒羊肉,锅里烧热放油,倒入姜片蒜末爆炒出香味。

2.

放入红辣椒️炒出辣味。

大蒜炒羊肉,放入红辣椒️炒出辣味。

3.

倒入羊肉。

大蒜炒羊肉,倒入羊肉。

4.

加入一大碗清水。

大蒜炒羊肉,加入一大碗清水。

5.

加入白糖,盐,白酒,酱油等。

大蒜炒羊肉,加入白糖,盐,白酒,酱油等。

6.

翻炒均匀后大火煮开转中小火炖煮。

大蒜炒羊肉,翻炒均匀后大火煮开转中小火炖煮。

7.

煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。爆火翻炒,炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。

大蒜炒羊肉,煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。爆火翻炒,炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。

8.

大蒜炒羊肉是最好的搭配,味道好极了!

大蒜炒羊肉,大蒜炒羊肉是最好的搭配,味道好极了!

9.

成品图。

大蒜炒羊肉,成品图。

10.

成品图。

大蒜炒羊肉,成品图。

小贴士

  1. 因为我买的羊肉是店里那种卷起来的肉,里面有碎块,所以不适合翻炒,我就用了炖煮的方式,如果是整块的羊肉最好还是开始就多翻炒翻炒。
  • 微微0214

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