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年夜饭特辑—四喜烤麸✨

年夜饭特辑—四喜烤麸✨

需要食材

    • 烤麸
    • 400g
    • 黑木耳(干
    • 50g
    • 金针菜(干
    • 50g
    • 花生米🥜
    • 一小碗
    • 生抽
    • 一大勺
    • 老抽
    • 一小勺
    • 5-8小勺

做法步骤

1.

金针菜和黑木耳沸水泡15分钟

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,金针菜和黑木耳沸水泡15分钟

2.

准备一碗生花生米

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,准备一碗生花生米

3.

烤麸放冷水大火煮开

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,烤麸放冷水大火煮开

4.

煮开后放冷水洗干净

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,煮开后放冷水洗干净

5.

洗净后把烤麸用手撕成小块

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,洗净后把烤麸用手撕成小块

6.

不要用到切,用手撕

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,不要用到切,用手撕

7.

锅中倒入少许油

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,锅中倒入少许油

8.

炒花生米

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,炒花生米

9.

小火不停翻炒12分钟

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,小火不停翻炒12分钟

10.

闻到有🥜花生香味出来后关火,盛出

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,闻到有🥜花生香味出来后关火,盛出

11.

金针菜和黑木耳泡发后洗干净

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,金针菜和黑木耳泡发后洗干净

12.

金针菜打8字节,这样不容易散

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,金针菜打8字节,这样不容易散

13.

到时候炒起来不会打在一起是一个个的。

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,到时候炒起来不会打在一起是一个个的。

14.

锅中再次放入比平时烧菜多一半的油,烤麸很吸油

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,锅中再次放入比平时烧菜多一半的油,烤麸很吸油

15.

烤麸下锅后中火煸炒2-3分钟

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,烤麸下锅后中火煸炒2-3分钟

16.

下花生米🥜

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,下花生米🥜

17.

稍微煸炒下

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,稍微煸炒下

18.

放入黑木耳和金针菜

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,放入黑木耳和金针菜

19.

煸炒

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,煸炒

20.

继续煸炒

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,继续煸炒

21.

放入一大勺生抽

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,放入一大勺生抽

22.

一小勺老抽

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,一小勺老抽

23.

五小勺糖

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,五小勺糖

24.

继续煸炒,最小火翻炒把烤麸里把水分炒掉就可以了。

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,继续煸炒,最小火翻炒把烤麸里把水分炒掉就可以了。

25.

把酱汁炒进烤麸里(烤麸里的水分一定要炒干)

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,把酱汁炒进烤麸里(烤麸里的水分一定要炒干)

26.

装盘完成。把烤麸的水分炒干后多放几天不容易坏。

年夜饭特辑—四喜烤麸✨,装盘完成。把烤麸的水分炒干后多放几天不容易坏。

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  • 缇里蛋奶酥

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