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排骨炖土豆

排骨炖土豆

需要食材

    • 排骨
    • 400克
    • 土豆
    • 一个
    • 1克
    • 3克
    • 八角
    • 一颗
    • 桂皮
    • 一根
    • 料酒
    • 30
    • 生抽
    • 20克
    • 老抽
    • 10克

做法步骤

1.

准备原料

排骨炖土豆,准备原料

2.

清水加入料酒

排骨炖土豆,清水加入料酒

3.

煮开后放入排骨焯出血沫

排骨炖土豆,煮开后放入排骨焯出血沫

4.

捞出放凉冲洗干净

排骨炖土豆,捞出放凉冲洗干净

5.

土豆用刀掰成块

排骨炖土豆,土豆用刀掰成块

6.

用清水浸泡防止氧化

排骨炖土豆,用清水浸泡防止氧化

7.

热油锅

排骨炖土豆,热油锅

8.

放入葱段爆香

排骨炖土豆,放入葱段爆香

9.

放入排骨翻炒

排骨炖土豆,放入排骨翻炒

10.

加生抽

排骨炖土豆,加生抽

11.

老抽

排骨炖土豆,老抽

12.

加糖翻炒均匀

排骨炖土豆,加糖翻炒均匀

13.

加清水

排骨炖土豆,加清水

14.

放入砂锅

排骨炖土豆,放入砂锅

15.

加八角桂皮

排骨炖土豆,加八角桂皮

16.

大火烧开后小火焖煮40分钟

排骨炖土豆,大火烧开后小火焖煮40分钟

17.

加入土豆

排骨炖土豆,加入土豆

18.

加盐调味再煮30分钟即可

排骨炖土豆,加盐调味再煮30分钟即可

19.

成品

排骨炖土豆,成品

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