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海米香菜大馅馄饨

海米香菜大馅馄饨

需要食材

    • 五花肉
    • 300克
    • 金钩海米
    • 40克
    • 香菜
    • 50克
    • 少许
    • 3片
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 猪油
    • 20克
    • 生抽
    • 10克
    • 馄饨皮
    • 随意
    • 芝麻油
    • 5克
    • 料酒
    • 6克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,金钩海米提前洗净浸泡一会儿。

海米香菜大馅馄饨,首先备齐所有的食材,金钩海米提前洗净浸泡一会儿。

2.

五花肉洗净后用刀切成小块,把葱姜切碎。

海米香菜大馅馄饨,五花肉洗净后用刀切成小块,把葱姜切碎。

3.

把切块的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里。

海米香菜大馅馄饨,把切块的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里。

4.

启动绞肉机后,把五花肉绞成肉泥。

海米香菜大馅馄饨,启动绞肉机后,把五花肉绞成肉泥。

5.

把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里,放入料酒和生抽,花椒粉和适量的盐,再加入鸡精调味。

海米香菜大馅馄饨,把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里,放入料酒和生抽,花椒粉和适量的盐,再加入鸡精调味。

6.

把所有的食材和调料混合搅拌均匀。

海米香菜大馅馄饨,把所有的食材和调料混合搅拌均匀。

7.

这个时候把浸泡好的金钩海米放入猪肉馅里。

海米香菜大馅馄饨,这个时候把浸泡好的金钩海米放入猪肉馅里。

8.

搅拌均匀后再加入提前切碎的香菜末。

海米香菜大馅馄饨,搅拌均匀后再加入提前切碎的香菜末。

9.

这个时候再加入猪油和芝麻油。

海米香菜大馅馄饨,这个时候再加入猪油和芝麻油。

10.

把所有的食材搅拌均匀即可。

海米香菜大馅馄饨,把所有的食材搅拌均匀即可。

11.

这个时候准备开始包馄饨了,今天偷懒了,买的馄饨皮。

海米香菜大馅馄饨,这个时候准备开始包馄饨了,今天偷懒了,买的馄饨皮。

12.

把馄饨皮四周围抹一点清水,这样包的馄饨煮的时候不会露馅,在馄饨皮上放入适量的馅料。

海米香菜大馅馄饨,把馄饨皮四周围抹一点清水,这样包的馄饨煮的时候不会露馅,在馄饨皮上放入适量的馅料。

13.

把馄饨皮对折,将周边一圈压紧,如图。

海米香菜大馅馄饨,把馄饨皮对折,将周边一圈压紧,如图。

14.

之后把两边捏紧即可。如图

海米香菜大馅馄饨,之后把两边捏紧即可。如图

15.

依次包好所有的馄饨。

海米香菜大馅馄饨,依次包好所有的馄饨。

16.

锅中加入清水,烧开后下馄饨,煮熟即可。

海米香菜大馅馄饨,锅中加入清水,烧开后下馄饨,煮熟即可。

17.

把煮好的馄饨,捞出放入碗中后撒上少许葱花和香菜末即可。

海米香菜大馅馄饨,把煮好的馄饨,捞出放入碗中后撒上少许葱花和香菜末即可。

18.

金钩海米的鲜美和香菜的味道,这碗馄饨好吃到爆。

海米香菜大馅馄饨,金钩海米的鲜美和香菜的味道,这碗馄饨好吃到爆。

19.

老公连干掉了两大碗,说这个馅太好吃了,要以后多做这个馅的馄饨吃。

海米香菜大馅馄饨,老公连干掉了两大碗,说这个馅太好吃了,要以后多做这个馅的馄饨吃。

20.

成品一

海米香菜大馅馄饨,成品一

小贴士

  1. 我每次都包的比较多,放入冰柜里速冻,想吃的时候随时取出来再煮,特别方便快捷哟……

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