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高颜值沙皮狗冰激凌

高颜值沙皮狗冰激凌

需要食材

    • 黑巧克力
    • 20g
    • 牛奶
    • 55g
    • 白砂糖
    • 10g
    • 吉利丁粉
    • 4.5g
    • 奶油
    • 45g
    • 鸡蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

准备食材,模具消毒,清洗干净。

高颜值沙皮狗冰激凌,准备食材,模具消毒,清洗干净。

2.

首先将牛奶与白砂糖加入奶锅中。

高颜值沙皮狗冰激凌,首先将牛奶与白砂糖加入奶锅中。

3.

隔水将糖煮至融化。

高颜值沙皮狗冰激凌,隔水将糖煮至融化。

4.

加入黑巧克力,继续隔水将黑巧克力融化。

高颜值沙皮狗冰激凌,加入黑巧克力,继续隔水将黑巧克力融化。

5.

加入一个生鸡蛋黄,搅拌均匀,离火。

高颜值沙皮狗冰激凌,加入一个生鸡蛋黄,搅拌均匀,离火。

6.

加入吉利丁粉,搅拌均匀。

高颜值沙皮狗冰激凌,加入吉利丁粉,搅拌均匀。

7.

最后加入淡奶油搅拌均匀。(奶油提前打出纹路即可,无需打发)

高颜值沙皮狗冰激凌,最后加入淡奶油搅拌均匀。(奶油提前打出纹路即可,无需打发)

8.

这样就做好了。

高颜值沙皮狗冰激凌,这样就做好了。

9.

首先隔水融化少许巧克力,装入裱花袋,挤出眼睛与鼻子,爪子也可以涂上,我嫌麻烦,爪子没有涂。

高颜值沙皮狗冰激凌,首先隔水融化少许巧克力,装入裱花袋,挤出眼睛与鼻子,爪子也可以涂上,我嫌麻烦,爪子没有涂。

10.

将做好的巧克力糊倒入模具中,放入冰箱冷冻6小时或者一夜。(我冷冻了一夜)

高颜值沙皮狗冰激凌,将做好的巧克力糊倒入模具中,放入冰箱冷冻6小时或者一夜。(我冷冻了一夜)

11.

完美脱模了呦~好可爱。

高颜值沙皮狗冰激凌,完美脱模了呦~好可爱。

12.

有些不忍心吃呐!

高颜值沙皮狗冰激凌,有些不忍心吃呐!

13.

近一点儿。

高颜值沙皮狗冰激凌,近一点儿。

小贴士

  1. 我的模具是4寸的,这个量正好,冷冻至少需要6小时以上,不然脱模容易不完整。
  • 枭笑私房菜

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