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#猪脚#炖猪脚

#猪脚#炖猪脚

需要食材

    • 猪蹄
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 花椒
    • 2克
    • 八角
    • 1个
    • 生姜
    • 50克
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

猪蹄洗净,剁成小块备用

#猪脚#炖猪脚,猪蹄洗净,剁成小块备用

2.

凉水入锅焯去血沫

#猪脚#炖猪脚,凉水入锅焯去血沫

3.

水开之后如图

#猪脚#炖猪脚,水开之后如图

4.

捞出控水备用

#猪脚#炖猪脚,捞出控水备用

5.

砂锅洗净,放入生姜,焯水后的猪蹄

#猪脚#炖猪脚,砂锅洗净,放入生姜,焯水后的猪蹄

6.

准备一个调料包:花椒八角香叶

#猪脚#炖猪脚,准备一个调料包:花椒八角香叶

7.

放入砂锅中,加冷水没过猪蹄两倍高

#猪脚#炖猪脚,放入砂锅中,加冷水没过猪蹄两倍高

8.

加适量食盐

#猪脚#炖猪脚,加适量食盐

9.

大火煮开,转中小火慢煮两个小时

#猪脚#炖猪脚,大火煮开,转中小火慢煮两个小时

10.

之后汤鲜肉烂

#猪脚#炖猪脚,之后汤鲜肉烂

11.

盛入容器中完成!可以撒几颗枸杞点缀?

#猪脚#炖猪脚,盛入容器中完成!可以撒几颗枸杞点缀?

12.

敏茹意作~炖猪脚~成品图

#猪脚#炖猪脚,敏茹意作~炖猪脚~成品图

小贴士

  1. ①猪蹄洗净后要焯水再做
  2. ②砂锅慢炖会更入味,鲜香酥烂

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  • 敏茹意

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