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糖醋里脊

糖醋里脊

需要食材

    • 里脊肉
    • 鸡蛋清
    • 白胡椒粉
    • 料酒
    • 淀粉
    • 番茄酱
    • 香醋
    • 白糖
    • 清水
    • 水淀粉

做法步骤

1.

里脊肉切条,加蛋清、白胡椒粉、盐、料酒

糖醋里脊,里脊肉切条,加蛋清、白胡椒粉、盐、料酒

2.

搅拌均匀,腌制20分钟

糖醋里脊,搅拌均匀,腌制20分钟

3.

腌好的里脊肉裹上干淀粉,抖落掉多余的淀粉

糖醋里脊,腌好的里脊肉裹上干淀粉,抖落掉多余的淀粉

4.

油温六成热,放入里脊肉

糖醋里脊,油温六成热,放入里脊肉

5.

中小火炸熟透捞出

糖醋里脊,中小火炸熟透捞出

6.

待油温升高,复炸至表面金黄酥脆

糖醋里脊,待油温升高,复炸至表面金黄酥脆

7.

锅中少油,放入适量番茄酱

糖醋里脊,锅中少油,放入适量番茄酱

8.

加适量白糖,香醋,盐

糖醋里脊,加适量白糖,香醋,盐

9.

适量清水

糖醋里脊,适量清水

10.

最后加入水淀粉勾芡收汁

糖醋里脊,最后加入水淀粉勾芡收汁

11.

放入炸好的里脊,翻炒均匀

糖醋里脊,放入炸好的里脊,翻炒均匀

12.

撒上白芝麻,关火

糖醋里脊,撒上白芝麻,关火

13.

装盘

糖醋里脊,装盘

14.

开吃😋

糖醋里脊,开吃😋

小贴士

  1. 火候掌握好,不要炸太久,里脊肉炸老了就不好吃了呢!

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  • -木子某某

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:用簡單的食材,做不一樣的美味。
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