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冬阴披萨

冬阴披萨

需要食材

    • 海虾、披萨饼坯
    • 袋装冬阴调料
    • 鱼露、青柠檬汁
    • 椰粉、马苏里拉奶酪

做法步骤

1.

海虾去壳开背,用开水迅速的焯一下捞出备用

冬阴披萨, 海虾去壳开背,用开水迅速的焯一下捞出备用

2.

袋装调料中的香料包取一些加水煮香,倒入椰粉溶化,放凉备用

冬阴披萨,袋装调料中的香料包取一些加水煮香,倒入椰粉溶化,放凉备用

3.

袋装调料中的酱料全部倒入一个碗中,加鱼露、青柠檬汁搅匀澥开

冬阴披萨,袋装调料中的酱料全部倒入一个碗中,加鱼露、青柠檬汁搅匀澥开

4.

再倒入煮好的香料水适量搅匀

冬阴披萨,再倒入煮好的香料水适量搅匀

5.

饼皮抹上澥好的冬荫酱

冬阴披萨,饼皮抹上澥好的冬荫酱

6.

码上虾仁,撒马苏

冬阴披萨,码上虾仁,撒马苏

7.

上下火180度烤10分钟至微焦即可

冬阴披萨, 上下火180度烤10分钟至微焦即可

小贴士

  1. PS:如果没有海虾也可以用河虾,最好大一些,方便剥壳
  2. 这道料理的制作过程中没有什么技术含量,唯一要注意的是给虾焯水的时候不要焯烫太久,变色就马上捞出来,不然烤过肉会变硬哦。味道上也是冬阴功的味儿,只不过把咱们常见的虾汤换成了老外更熟悉的披萨的形式,但确实很好吃,跟喝汤完全不同的感觉

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