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自制蓝莓酱

自制蓝莓酱

需要食材

    • 蓝莓
    • 300克
    • 细砂糖
    • 110克
    • 柠檬汁
    • 25克

做法步骤

1.

蓝莓300克

自制蓝莓酱,蓝莓300克

2.

加入适量清水

自制蓝莓酱,加入适量清水

3.

放入少许盐浸泡5到10分钟

自制蓝莓酱,放入少许盐浸泡5到10分钟

4.

滤干水倒入锅中,加入一半细砂糖

自制蓝莓酱,滤干水倒入锅中,加入一半细砂糖

5.

中火翻拌至细砂糖完全融化

自制蓝莓酱,中火翻拌至细砂糖完全融化

6.

再加入另一半糖继续翻拌

自制蓝莓酱,再加入另一半糖继续翻拌

7.

柠檬汁一起加入

自制蓝莓酱,柠檬汁一起加入

8.

熬煮时不间断的搅拌

自制蓝莓酱,熬煮时不间断的搅拌

9.

中小火熬至果肉成糊

自制蓝莓酱,中小火熬至果肉成糊

10.

转大火收干汁水

自制蓝莓酱,转大火收干汁水

11.

刮刀上挂上浓稠的果酱即可

自制蓝莓酱,刮刀上挂上浓稠的果酱即可

12.

放凉后装瓶放入冰箱冷藏保存,

自制蓝莓酱,放凉后装瓶放入冰箱冷藏保存,

13.

每天早上面包配果酱也是很满足哦

自制蓝莓酱,每天早上面包配果酱也是很满足哦

小贴士

  1. 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~

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