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重芝士蛋糕

重芝士蛋糕

需要食材

    • 饼底
    • 黄油
    • 40克
    • 奥利奥饼干碎
    • 100克
    • 面糊
    • 芝士
    • 200克
    • 细砂糖
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 柠檬汁
    • 12克
    • 牛奶
    • 60克
    • 玉米淀粉
    • 15克

做法步骤

1.

黄油隔热水软化

重芝士蛋糕,黄油隔热水软化

2.

把黄油跟饼干碎混合均匀

重芝士蛋糕,把黄油跟饼干碎混合均匀

3.

用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用

重芝士蛋糕,用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用

4.

芝士隔水软化

重芝士蛋糕,芝士隔水软化

5.

倒入紫砂糖

重芝士蛋糕,倒入紫砂糖

6.

拌匀至顺滑无颗粒状态

重芝士蛋糕,拌匀至顺滑无颗粒状态

7.

倒入牛奶拌匀

重芝士蛋糕,倒入牛奶拌匀

8.

加入柠檬汁

重芝士蛋糕,加入柠檬汁

9.

加入一个鸡蛋

重芝士蛋糕,加入一个鸡蛋

10.

拌匀后加入第二个鸡蛋

重芝士蛋糕,拌匀后加入第二个鸡蛋

11.

筛入玉米淀粉拌匀

重芝士蛋糕,筛入玉米淀粉拌匀

12.

用网筛过筛,一定要过筛不要偷懒哦

重芝士蛋糕,用网筛过筛,一定要过筛不要偷懒哦

13.

倒入饼干碎模具上层

重芝士蛋糕,倒入饼干碎模具上层

14.

震出气泡

重芝士蛋糕,震出气泡

15.

预热烤箱,烤盘内倒入温水

重芝士蛋糕,预热烤箱,烤盘内倒入温水

16.

上火200度下锅150放入中下层烤60分钟左右

重芝士蛋糕,上火200度下锅150放入中下层烤60分钟左右

17.

要多注意观察适当降低温度哦

重芝士蛋糕,要多注意观察适当降低温度哦

18.

出炉后放凉放入冰箱冷藏4.5个小时即可

重芝士蛋糕,出炉后放凉放入冰箱冷藏4.5个小时即可

19.

芝士味满满哦

重芝士蛋糕,芝士味满满哦

小贴士

  1. 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~

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