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杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 一颗
    • 乌冬面
    • 适量
    • 牛肉
    • 适量
    • 黑胡椒粒
    • 适量
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 青菜🥬
    • 几颗
    • 食用油
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 老抽
    • 适量

做法步骤

1.

1️⃣ 牛肉片腌制:加入适量生抽、料酒、黑胡椒粒抓匀,腌制20分钟。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,1️⃣ 牛肉片腌制:加入适量生抽、料酒、黑胡椒粒抓匀,腌制20分钟。

2.

2️⃣ 加入适量淀粉,抓匀,腌制10分钟,使肉质更嫩。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,2️⃣ 加入适量淀粉,抓匀,腌制10分钟,使肉质更嫩。

3.

3️⃣ 杏鲍菇洗净切粒,青菜洗净切段。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,3️⃣ 杏鲍菇洗净切粒,青菜洗净切段。

4.

4️⃣ 乌冬面倒入煮沸的水中,中火煮1分钟,捞出过冷水。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,4️⃣ 乌冬面倒入煮沸的水中,中火煮1分钟,捞出过冷水。

5.

5️⃣ 锅中热油,加入蒜粒爆香。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,5️⃣ 锅中热油,加入蒜粒爆香。

6.

6️⃣ 倒入腌制好的牛肉炒至变色,盛出。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,6️⃣ 倒入腌制好的牛肉炒至变色,盛出。

7.

7️⃣ 热锅冷油,倒入杏鲍菇粒翻炒变软。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,7️⃣ 热锅冷油,倒入杏鲍菇粒翻炒变软。

8.

8️⃣ 倒入青菜翻炒。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,8️⃣ 倒入青菜翻炒。

9.

9️⃣ 加入适量黑胡椒粒、生抽、蚝油,翻炒均匀。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,9️⃣ 加入适量黑胡椒粒、生抽、蚝油,翻炒均匀。

10.

🔟 倒入牛柳翻炒均匀。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,🔟 倒入牛柳翻炒均匀。

11.

1️⃣1️⃣ 加入乌冬面,倒入适量老抽上色,翻炒均匀。尝尝味道,如果淡的话可以加点盐调味。

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,1️⃣1️⃣ 加入乌冬面,倒入适量老抽上色,翻炒均匀。尝尝味道,如果淡的话可以加点盐调味。

12.

1️⃣2️⃣ 关火,盛出,好吃的乌冬面制作完成!

杏鲍菇黑椒牛柳乌冬面,1️⃣2️⃣ 关火,盛出,好吃的乌冬面制作完成!

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