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中式面点~年年有“鱼”

中式面点~年年有“鱼”

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 酵母
    • 2克
    • 南瓜
    • 适量
    • 白糖
    • 15克

做法步骤

1.

南瓜上锅蒸熟晾凉南瓜上锅蒸熟,然后用榨汁机打成泥。

中式面点~年年有“鱼”,南瓜上锅蒸熟晾凉南瓜上锅蒸熟,然后用榨汁机打成泥。

2.

把所有材料混合,揉成光滑的面团,然后放到温暖的地方发酵一个小时左右。

中式面点~年年有“鱼”,把所有材料混合,揉成光滑的面团,然后放到温暖的地方发酵一个小时左右。

3.

把发酵好的面团重新排气,然后擀成一个圆的薄片。

中式面点~年年有“鱼”,把发酵好的面团重新排气,然后擀成一个圆的薄片。

4.

把那个圆的薄片分成六份,中间不要切断。

中式面点~年年有“鱼”,把那个圆的薄片分成六份,中间不要切断。

5.

然后在每一份的右边切出一小条。

中式面点~年年有“鱼”,然后在每一份的右边切出一小条。

6.

然后把那条从外面往里面慢慢卷起来,摆好。

中式面点~年年有“鱼”,然后把那条从外面往里面慢慢卷起来,摆好。

7.

接着用叉子在每一份的外片压出痕迹。

中式面点~年年有“鱼”,接着用叉子在每一份的外片压出痕迹。

8.

再平均分成三份。

中式面点~年年有“鱼”,再平均分成三份。

9.

用手轻轻捏住尾部。

中式面点~年年有“鱼”,用手轻轻捏住尾部。

10.

再用筷子夹紧。

中式面点~年年有“鱼”,再用筷子夹紧。

11.

用筷子在鱼的身体部位,戳出洞洞。

中式面点~年年有“鱼”,用筷子在鱼的身体部位,戳出洞洞。

12.

最后用红豆,沾到刚开始卷起来的那个圆点,做鱼的眼睛。然后中火蒸十分钟,在焖三分钟即可。

中式面点~年年有“鱼”,最后用红豆,沾到刚开始卷起来的那个圆点,做鱼的眼睛。然后中火蒸十分钟,在焖三分钟即可。

13.

成品图

中式面点~年年有“鱼”,成品图

14.

成品图

中式面点~年年有“鱼”,成品图

15.

成品图

中式面点~年年有“鱼”,成品图
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