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蚝油杏鲍菇,春节家宴必备

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 2根
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

1.准备好两根杏鲍菇清洗干净。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,1.准备好两根杏鲍菇清洗干净。

2.

切成圆片,尽量保持厚度一致,不要太薄了,不用担心厚了炒不熟,因为杏鲍菇是很容易熟的,而且也没有多厚。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,切成圆片,尽量保持厚度一致,不要太薄了,不用担心厚了炒不熟,因为杏鲍菇是很容易熟的,而且也没有多厚。

3.

在圆片上面用刀轻轻切一下,切成菱形状,正面切了切反面,一定注意不能切断了,我在切的过程中断了两片。就是喜欢这个形状,心心念念的也是这个形状,是不是觉得很美呢。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,在圆片上面用刀轻轻切一下,切成菱形状,正面切了切反面,一定注意不能切断了,我在切的过程中断了两片。就是喜欢这个形状,心心念念的也是这个形状,是不是觉得很美呢。

4.

我切断的。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,我切断的。

5.

拿一个碗调料汁,耗油、生抽、盐、淀粉全部放进去。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,拿一个碗调料汁,耗油、生抽、盐、淀粉全部放进去。

6.

加入水搅一下,重点是盐的量要把握好,别的调味料中也有盐,所以得比平时少,以免太咸。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,加入水搅一下,重点是盐的量要把握好,别的调味料中也有盐,所以得比平时少,以免太咸。

7.

锅中加油。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,锅中加油。

8.

油温8成热,放入杏鲍菇煎至两面软。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,油温8成热,放入杏鲍菇煎至两面软。

9.

这个过程很奇妙的,杏鲍菇由硬白变得软透。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,这个过程很奇妙的,杏鲍菇由硬白变得软透。

10.

加入调料汁至汤汁浓稠即可。做法很简单,零失败,但是餐厅上的亮点,无论是从做法还是菜品本身,春节家宴必备之一。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,加入调料汁至汤汁浓稠即可。做法很简单,零失败,但是餐厅上的亮点,无论是从做法还是菜品本身,春节家宴必备之一。

11.

成品。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,成品。

12.

成品。

蚝油杏鲍菇,春节家宴必备,成品。

小贴士

  1. 友情提示
  2. 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
  3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
  4. 3.原创营养健康作品,欢迎朋友们转发、收藏、关注,世界和我都爱你!

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