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蓝莓夹心蛋挞

蓝莓夹心蛋挞

需要食材

    • 淡奶油
    • 90ml
    • 纯牛奶
    • 70ml
    • 炼乳
    • 8g
    • 细砂糖
    • 20g
    • 低筋粉
    • 8g
    • 蛋黄
    • 2个
    • 舒芙蕾特制蓝莓果馅
    • 适量

做法步骤

1.

将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合,隔热水搅拌至糖溶解。

蓝莓夹心蛋挞,将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合,隔热水搅拌至糖溶解。

2.

加入过筛低筋面粉和蛋黄液,继续搅匀。

蓝莓夹心蛋挞,加入过筛低筋面粉和蛋黄液,继续搅匀。

3.

搅拌均匀将蛋挞液过筛,倒入量杯中静置30分钟。 知识点:静置30分钟是烤出来的色泽亮不亮的关键~

蓝莓夹心蛋挞,搅拌均匀将蛋挞液过筛,倒入量杯中静置30分钟。

知识点:静置30分钟是烤出来的色泽亮不亮的关键~

4.

先在蛋挞皮加入特制蓝莓果馅。

蓝莓夹心蛋挞,先在蛋挞皮加入特制蓝莓果馅。

5.

然后将蛋挞液倒满。

蓝莓夹心蛋挞,然后将蛋挞液倒满。

6.

放进预热好的烤箱,上火220℃-下火200℃,烘烤25分钟后,取出脱模。

蓝莓夹心蛋挞,放进预热好的烤箱,上火220℃-下火200℃,烘烤25分钟后,取出脱模。

7.

蛋挞是不能一口全吃的,先咬一口,滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞,含在嘴里,暖热儿踏实,慢慢吃,蛋奶包裹着特制蓝莓果馅进行烘培,美味度up!up!up!

蓝莓夹心蛋挞,蛋挞是不能一口全吃的,先咬一口,滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞,含在嘴里,暖热儿踏实,慢慢吃,蛋奶包裹着特制蓝莓果馅进行烘培,美味度up!up!up!

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