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红糖发糕

红糖发糕

需要食材

    • 面粉
    • 320g
    • 白糖
    • 30g
    • 红糖
    • 80g
    • 泡打粉
    • 3g
    • 酵母
    • 4g
    • 清水
    • 255g
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

准备食材

红糖发糕,准备食材

2.

将白糖倒入面桶中

红糖发糕,将白糖倒入面桶中

3.

红糖倒入面桶中

红糖发糕,红糖倒入面桶中

4.

倒入清水,选择搅拌模式启动机器,搅拌至糖融化

红糖发糕,倒入清水,选择搅拌模式启动机器,搅拌至糖融化

5.

接着打入鸡蛋

红糖发糕,接着打入鸡蛋

6.

加入泡打粉

红糖发糕,加入泡打粉

7.

加入酵母

红糖发糕,加入酵母

8.

再加入面粉

红糖发糕,再加入面粉

9.

继续开启搅拌模式,将所有材料搅拌至无颗粒的面糊

红糖发糕,继续开启搅拌模式,将所有材料搅拌至无颗粒的面糊

10.

美的S4-L281E蒸烤箱水箱注入适量纯净水

红糖发糕,美的S4-L281E蒸烤箱水箱注入适量纯净水

11.

并将中空模具刷上一层玉米油

红糖发糕,并将中空模具刷上一层玉米油

12.

再将搅拌好的面糊倒入模具中

红糖发糕,再将搅拌好的面糊倒入模具中

13.

轻震后放入蒸烤箱中

红糖发糕,轻震后放入蒸烤箱中

14.

发酵至8分满(约60分钟)(没有蒸烤箱的可以室温发酵,时间根据实际情况而定)

红糖发糕,发酵至8分满(约60分钟)(没有蒸烤箱的可以室温发酵,时间根据实际情况而定)

15.

发酵完成后选择纯蒸模式

红糖发糕,发酵完成后选择纯蒸模式

16.

约时长50,100度蒸煮熟

红糖发糕,约时长50,100度蒸煮熟

17.

蒸煮结束后焖5分钟再取出,趁热即可食用

红糖发糕,蒸煮结束后焖5分钟再取出,趁热即可食用

18.

完成、成品。

红糖发糕,完成、成品。

19.

成品

红糖发糕,成品

20.

成品

红糖发糕,成品

21.

成品

红糖发糕,成品

22.

成品

红糖发糕,成品

23.

成品

红糖发糕,成品

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