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乱炖

乱炖

需要食材

    • 五花肉
    • 400g
    • 豆角
    • 200g
    • 茄子 紫绿皆可
    • 两根
    • 玉米 非水果味
    • 2根
    • 土豆 黄心为佳
    • 2个
    • 酱油
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 2勺
    • 五香粉
    • 1勺
    • 料酒
    • 3勺
    • 大料
    • 1颗
    • 1块
    • 6厘米
    • 蚝油
    • 一勺

做法步骤

1.

大料葱姜爆香,放入五花肉翻炒至变色。

乱炖,大料葱姜爆香,放入五花肉翻炒至变色。

2.

放入酱油、老抽、料酒。

乱炖,放入酱油、老抽、料酒。

3.

放入豆角、土豆、茄子翻炒上色。

乱炖,放入豆角、土豆、茄子翻炒上色。

4.

加盐、五香粉调香,加入水700ml左右,没过锅中食材为宜,此时可品尝汤汁味道,略淡即可,保证收汁后咸淡适中。

乱炖,加盐、五香粉调香,加入水700ml左右,没过锅中食材为宜,此时可品尝汤汁味道,略淡即可,保证收汁后咸淡适中。

5.

加入切块的玉米。大火烧开,转中火炖制30分钟左右,由于有土豆20分钟的时候看好锅防止糊锅。

乱炖,加入切块的玉米。大火烧开,转中火炖制30分钟左右,由于有土豆20分钟的时候看好锅防止糊锅。

6.

汤汁粘稠时即可出锅

乱炖,汤汁粘稠时即可出锅

7.

乱炖,造

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  • zou9587

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这家伙很懒,什么都没有留下
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