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蔓越莓奶香小酥饼

蔓越莓奶香小酥饼

需要食材

    • 无盐黄油
    • 50g
    • 细砂糖
    • 40g
    • 特贝优全脂奶粉
    • 15g
    • 鸡蛋黄
    • 3个
    • 低筋面粉
    • 123g
    • 蔓越莓干碎
    • 50g
    • 清水
    • 5ml

做法步骤

1.

软化的无盐黄油50g加入细砂糖40g,打发至颜色变浅,再加入特贝优全脂奶粉15g,打发至体积蓬松

蔓越莓奶香小酥饼,软化的无盐黄油50g加入细砂糖40g,打发至颜色变浅,再加入特贝优全脂奶粉15g,打发至体积蓬松

2.

分两次加入蛋黄2个搅打均匀

蔓越莓奶香小酥饼,分两次加入蛋黄2个搅打均匀

3.

筛入低筋面粉123g拌匀,再加入蔓越莓干碎揉匀

蔓越莓奶香小酥饼,筛入低筋面粉123g拌匀,再加入蔓越莓干碎揉匀

4.

取面团15g搓圆,摆入烤盘,稍微压扁,依次做好全部饼坯

蔓越莓奶香小酥饼,取面团15g搓圆,摆入烤盘,稍微压扁,依次做好全部饼坯

5.

蛋黄1个加入清水5ml打散,将蛋黄液刷在饼坯上

蔓越莓奶香小酥饼,蛋黄1个加入清水5ml打散,将蛋黄液刷在饼坯上

6.

放入预热好180°C的烤箱烤约16分钟至表面金黄,取出晾凉即可享用

蔓越莓奶香小酥饼,放入预热好180°C的烤箱烤约16分钟至表面金黄,取出晾凉即可享用
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