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冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版)

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版)

需要食材

    • 老鸭
    • 半只
    • 海鲜菇
    • 一盒
    • 排骨
    • 适量
    • 冬笋
    • 一颗
    • 生姜
    • 一小块

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),首先我们准备好所有食材

2.

老鸭和排骨洗净,剁成小块

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),老鸭和排骨洗净,剁成小块

3.

生姜洗净之后切成薄片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),生姜洗净之后切成薄片

4.

锅内煮适量清水

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),锅内煮适量清水

5.

水开后下一半的姜片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),水开后下一半的姜片

6.

加适量料酒

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加适量料酒

7.

放入老鸭和排骨

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),放入老鸭和排骨

8.

大火煮10分钟

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),大火煮10分钟

9.

捞出煮好的老鸭和排骨,用流动水冲洗干净表面的浮沫

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),捞出煮好的老鸭和排骨,用流动水冲洗干净表面的浮沫

10.

控干水分

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),控干水分

11.

冬笋处理好之后洗净切成薄片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),冬笋处理好之后洗净切成薄片

12.

海鲜菇去蒂洗净

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),海鲜菇去蒂洗净

13.

锅内煮适量清水

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),锅内煮适量清水

14.

水开后放入冬笋煮两分钟去涩

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),水开后放入冬笋煮两分钟去涩

15.

捞出煮好的冬笋,控干水分

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),捞出煮好的冬笋,控干水分

16.

小葱洗净之后切圈

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),小葱洗净之后切圈

17.

将老鸭,排骨,冬笋,海鲜菇,剩余的姜片全部放入高压锅,并且加入适量清水,水量和食材齐平

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),将老鸭,排骨,冬笋,海鲜菇,剩余的姜片全部放入高压锅,并且加入适量清水,水量和食材齐平

18.

加少许料酒

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加少许料酒

19.

盖上锅盖,大火开煮

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),盖上锅盖,大火开煮

20.

待高压锅气阀上升,转小火,煮25-30分钟

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),待高压锅气阀上升,转小火,煮25-30分钟

21.

加一小勺细盐

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加一小勺细盐

22.

加入小葱

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加入小葱

23.

搅拌均匀,即可

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),搅拌均匀,即可

24.

非常鲜美

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),非常鲜美

25.

成品图

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),成品图

小贴士

  1. 海鲜菇也可用其他你所喜欢的菌菇替代!
  2. 冬笋一定要先煮一下!
  • 黄小芽

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