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无糖红枣溶豆

无糖红枣溶豆

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 红枣泥
    • 30g
    • 奶粉
    • 28g
    • 玉米淀粉
    • 20g
    • 柠檬汁
    • 几滴

做法步骤

1.

上下翻拌均匀

无糖红枣溶豆,上下翻拌均匀

2.

奶粉倒入枣泥中,搅拌均匀

无糖红枣溶豆,奶粉倒入枣泥中,搅拌均匀

3.

搅拌均匀无颗粒 备用

无糖红枣溶豆,搅拌均匀无颗粒 备用

4.

两个蛋清打入碗里加入几滴柠檬汁,高速打发

无糖红枣溶豆,两个蛋清打入碗里加入几滴柠檬汁,高速打发

5.

打至蛋白细腻,加入玉米淀粉,低速打发

无糖红枣溶豆,打至蛋白细腻,加入玉米淀粉,低速打发

6.

打至蛋白纹路清晰,打蛋器提起有小尖角即可

无糖红枣溶豆,打至蛋白纹路清晰,打蛋器提起有小尖角即可

7.

倒入红枣泥

无糖红枣溶豆,倒入红枣泥

8.

上下翻拌均匀,不能打圈翻拌

无糖红枣溶豆,上下翻拌均匀,不能打圈翻拌

9.

倒入裱花袋中

无糖红枣溶豆,倒入裱花袋中

10.

我用的是中号八齿的裱花嘴

无糖红枣溶豆,我用的是中号八齿的裱花嘴

11.

均匀的挤入烤盘中,放入提前预热好的烤箱,上下管100度60分钟左右

无糖红枣溶豆,均匀的挤入烤盘中,放入提前预热好的烤箱,上下管100度60分钟左右

12.

烤好 晾凉即可

无糖红枣溶豆,烤好 晾凉即可

13.

成品

无糖红枣溶豆,成品

14.

成品

无糖红枣溶豆,成品

小贴士

  1. 轻柔快速翻拌面糊,以免消泡 没有柠檬汁可以用白醋代替

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  • 雯雯妈咪美食

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