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百吃不厌的韭菜盒子

百吃不厌的韭菜盒子

需要食材

    • 鸡蛋
    • 4枚
    • 韭菜
    • 350克
    • 淡干虾皮
    • 20克
    • 葱末
    • 适量
    • 花生油
    • 50克
    • 适量
    • 鸡精
    • 2克
    • 花椒粉
    • 3k
    • 中筋面粉
    • 300克
    • 清水
    • 160克

做法步骤

1.

把韭菜摘洗干净,准备好鸡蛋和淡干虾皮。

百吃不厌的韭菜盒子,把韭菜摘洗干净,准备好鸡蛋和淡干虾皮。

2.

称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里,加入2克盐后,启动面包机的和面程序。

百吃不厌的韭菜盒子,称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里,加入2克盐后,启动面包机的和面程序。

3.

和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。

百吃不厌的韭菜盒子,和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。

4.

锅烧热后,加入花生油烧至6成热时,把鸡蛋直接打散在锅中,用铲子来翻炒鸡蛋,(直接打散在锅中的鸡蛋,口感爽滑细腻又鲜嫩,大家可以试试哈)

百吃不厌的韭菜盒子,锅烧热后,加入花生油烧至6成热时,把鸡蛋直接打散在锅中,用铲子来翻炒鸡蛋,(直接打散在锅中的鸡蛋,口感爽滑细腻又鲜嫩,大家可以试试哈)

5.

这个时候把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

百吃不厌的韭菜盒子,这个时候把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

6.

炒好鸡蛋后,稍微放凉后加入淡干虾皮,再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后,加入用刀切碎的韭菜。

百吃不厌的韭菜盒子,炒好鸡蛋后,稍微放凉后加入淡干虾皮,再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后,加入用刀切碎的韭菜。

7.

把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

百吃不厌的韭菜盒子,把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

8.

把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

百吃不厌的韭菜盒子,把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

9.

把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

百吃不厌的韭菜盒子,把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

10.

把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。

百吃不厌的韭菜盒子,把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。

11.

用叉子在面皮边边边上压一下,嫌麻烦的可以省略此步骤哈。

百吃不厌的韭菜盒子,用叉子在面皮边边边上压一下,嫌麻烦的可以省略此步骤哈。

12.

把所有的韭菜盒子都包好后。

百吃不厌的韭菜盒子,把所有的韭菜盒子都包好后。

13.

电饼铛提前预热后,用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后,把包好的韭菜盒子放入锅中。

百吃不厌的韭菜盒子,电饼铛提前预热后,用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后,把包好的韭菜盒子放入锅中。

14.

把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

百吃不厌的韭菜盒子,把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

15.

鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。

百吃不厌的韭菜盒子,鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。

16.

吃上一个超级满足。

百吃不厌的韭菜盒子,吃上一个超级满足。

17.

我和我家宝贝每次都吃撑。

百吃不厌的韭菜盒子,我和我家宝贝每次都吃撑。

18.

成品一

百吃不厌的韭菜盒子,成品一

小贴士

  1. 我今天用的是淡干虾皮、也可以换成其它的海鲜是一样的哈、我是尽着家里的现有食材哈

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