首页 > 菜谱大全 > 翡翠白玉鸭

翡翠白玉鸭

翡翠白玉鸭

需要食材

    • 咸鸭腿
    • 一个
    • 白玉菇
    • 一代
    • 蚕豆
    • 80克
    • 枸杞子
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

咸鸭腿用水泡两个小时。去除一部分盐分。

翡翠白玉鸭,咸鸭腿用水泡两个小时。去除一部分盐分。

2.

白玉菇洗净装盘备用

翡翠白玉鸭,白玉菇洗净装盘备用

3.

蚕豆洗净装盘备用

翡翠白玉鸭,蚕豆洗净装盘备用

4.

泡好的咸鸭腿剁成小块。不要太大。

翡翠白玉鸭,泡好的咸鸭腿剁成小块。不要太大。

5.

生姜枸杞好。

翡翠白玉鸭,生姜枸杞好。

6.

锅内放适量水,咸鸭腿冷水下锅,放点料酒去腥。煮沸30秒就可以了。

翡翠白玉鸭,锅内放适量水,咸鸭腿冷水下锅,放点料酒去腥。煮沸30秒就可以了。

7.

锅内少许色拉油,放入生姜小火煸香。

翡翠白玉鸭,锅内少许色拉油,放入生姜小火煸香。

8.

将过好水的咸鸭腿放入小火慢慢煸两分钟。

翡翠白玉鸭,将过好水的咸鸭腿放入小火慢慢煸两分钟。

9.

煸好放入蚕豆小火炒下

翡翠白玉鸭,煸好放入蚕豆小火炒下

10.

放入适量水,鸡精,胡椒粉。(盐暂时不要放,咸鸭腿会慢慢出味,最后品尝咸淡时候再考虑放不放。)

翡翠白玉鸭,放入适量水,鸡精,胡椒粉。(盐暂时不要放,咸鸭腿会慢慢出味,最后品尝咸淡时候再考虑放不放。)

11.

煮沸以后。盖子一盖,小火炖8分钟。

翡翠白玉鸭,煮沸以后。盖子一盖,小火炖8分钟。

12.

然后放入白玉菇,大火炖熟以后,放入枸杞,品尝咸淡,淡了就可以放点盐,我吃的刚刚好。一道美味就可以出锅了!

翡翠白玉鸭,然后放入白玉菇,大火炖熟以后,放入枸杞,品尝咸淡,淡了就可以放点盐,我吃的刚刚好。一道美味就可以出锅了!

13.

翡翠白玉鸭,吃了顶哇哇!

翡翠白玉鸭,翡翠白玉鸭,吃了顶哇哇!

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 吃货小佛爷

+ 关注

用心去感受做菜的乐趣。
  • 28
    菜谱
  • 58
    粉丝
  • 26
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加