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原味松饼

原味松饼

需要食材

    • 低粉
    • 100g
    • 泡打粉
    • 4g
    • 细砂糖
    • 30g
    • 全蛋液
    • 65g
    • 牛奶
    • 50g
    • 淡奶油
    • 50g

做法步骤

1.

泡打粉加入低粉中

原味松饼,泡打粉加入低粉中

2.

再加入细砂糖

原味松饼,再加入细砂糖

3.

混合过筛

原味松饼,混合过筛

4.

在另外的盆中,磕入鸡蛋,倒入牛奶

原味松饼,在另外的盆中,磕入鸡蛋,倒入牛奶

5.

淡奶油

原味松饼,淡奶油

6.

用打蛋器搅拌均匀

原味松饼,用打蛋器搅拌均匀

7.

随后将蛋奶液倒入面粉盆中

原味松饼,随后将蛋奶液倒入面粉盆中

8.

垂直地握着打蛋器,贴着盆壁,以一1秒一圈的速度,慢慢地向右先搅拌10圈,再向左搅拌10圈,最后再向右搅拌10圈(30圈就够了,不要搅拌过度,如果盆壁上有粘着的干粉把它敲打进盆里)

原味松饼,垂直地握着打蛋器,贴着盆壁,以一1秒一圈的速度,慢慢地向右先搅拌10圈,再向左搅拌10圈,最后再向右搅拌10圈(30圈就够了,不要搅拌过度,如果盆壁上有粘着的干粉把它敲打进盆里)

9.

锅里薄薄的刷上一层黄油,平底锅、电饼铛都可以

原味松饼,锅里薄薄的刷上一层黄油,平底锅、电饼铛都可以

10.

将面糊舀入,等表面鼓起小泡,就可以翻面了,另一面也上色后就可以出锅

原味松饼,将面糊舀入,等表面鼓起小泡,就可以翻面了,另一面也上色后就可以出锅

11.

完成

原味松饼,完成

12.

完成

原味松饼,完成

小贴士

  1. 松饼建议一定要搭配果酱或者糖浆水果之类的食用,味道才最最佳。
  • 霖的吃货铺

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