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蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 仙贝丁
    • 适量
    • 杏鲍菇
    • 一根

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,首先我们准备好所有食材

2.

仙贝丁洗净,加适量料酒少许黑胡椒粉腌制,备用

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,仙贝丁洗净,加适量料酒少许黑胡椒粉腌制,备用

3.

鸡胸肉洗净切成小块,加适量料酒,生抽,一小勺淀粉,一小勺细砂糖,几滴食用油,腌制,备用

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,鸡胸肉洗净切成小块,加适量料酒,生抽,一小勺淀粉,一小勺细砂糖,几滴食用油,腌制,备用

4.

杏鲍菇洗净之后切成小块

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,杏鲍菇洗净之后切成小块

5.

起油锅

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,起油锅

6.

待锅内油七分热时下鸡丁(撇去腌制过程中产生的水分)

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,待锅内油七分热时下鸡丁(撇去腌制过程中产生的水分)

7.

翻炒至鸡丁稍稍变色

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,翻炒至鸡丁稍稍变色

8.

下仙贝丁(撇去腌制过程中产生的水分)

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,下仙贝丁(撇去腌制过程中产生的水分)

9.

翻炒30秒

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,翻炒30秒

10.

加入杏鲍菇

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,加入杏鲍菇

11.

翻炒均匀之后加适量料酒

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,翻炒均匀之后加适量料酒

12.

翻炒均匀

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,翻炒均匀

13.

加适量蚝油

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,加适量蚝油

14.

翻炒均匀之后盖上锅盖,转小火焖煮2.3分钟

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,翻炒均匀之后盖上锅盖,转小火焖煮2.3分钟

15.

待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

16.

成品图

蚝油仙贝杏鲍菇炒鸡丁,成品图

小贴士

  1. 没有什么复杂的工序,照做就是了!

评论

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  • 黄小芽

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