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香菇酿

香菇酿

需要食材

    • 香菇
    • 12个
    • 猪肉
    • 250g
    • 盐,油
    • 适量
    • 生抽,蚝油
    • 适量
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

香菇洗干净去蒂备用

香菇酿,香菇洗干净去蒂备用

2.

猪肉剁成肉末,加入盐,油,生抽,蚝油

香菇酿,猪肉剁成肉末,加入盐,油,生抽,蚝油

3.

用筷子搅拌均匀

香菇酿,用筷子搅拌均匀

4.

香菇里一个个酿进肉末

香菇酿,香菇里一个个酿进肉末

5.

热锅,放入适量油

香菇酿,热锅,放入适量油

6.

香菇往下,小火煎一分钟至肉末定型

香菇酿,香菇往下,小火煎一分钟至肉末定型

7.

翻过来,盖上锅盖煮10分钟

香菇酿,翻过来,盖上锅盖煮10分钟

8.

用适量生粉,盐,生抽,蚝油勾芡汁

香菇酿,用适量生粉,盐,生抽,蚝油勾芡汁

9.

10分钟后,淋上芡汁,把香菇翻过来大火收汁

香菇酿,10分钟后,淋上芡汁,把香菇翻过来大火收汁

10.

香菇酿完成~

香菇酿,香菇酿完成~

小贴士

  1. 煮香菇时不用放水,香菇自动出水可保持10分钟的烹饪过程。

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