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冬季暖身汤《白果炖羊蹄》

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》

需要食材

    • 羊蹄
    • 一斤
    • 香菇
    • 少许
    • 白果
    • 80克
    • 一勺
    • 陈皮、桂皮、大料、千里香
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

羊蹄切成小段。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,羊蹄切成小段。

2.

羊蹄上的毛毛焯水过后可以用夹子拔一下。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,羊蹄上的毛毛焯水过后可以用夹子拔一下。

3.

准备香料以及香菇、香菇提前泡水。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,准备香料以及香菇、香菇提前泡水。

4.

羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。

5.

白果先煮熟再干锅炒熟,看每个都开了就可以。 6

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,白果先煮熟再干锅炒熟,看每个都开了就可以。



6

6.

凉一下就可以剥壳。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,凉一下就可以剥壳。

7.

用拔毛夹子拔羊蹄上的细毛拔干净。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,用拔毛夹子拔羊蹄上的细毛拔干净。

8.

羊蹄下油锅翻炒至微黄、加大料少许。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,羊蹄下油锅翻炒至微黄、加大料少许。

9.

白果放入锅中(白果有强身健体、补血安神之功效)

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,白果放入锅中(白果有强身健体、补血安神之功效)

10.

加适量的开水入锅中。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,加适量的开水入锅中。

11.

加入泡好的香菇一起炖、加少许的陈皮、盐一勺(陈皮可以去除羊膻味)

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,加入泡好的香菇一起炖、加少许的陈皮、盐一勺(陈皮可以去除羊膻味)

12.

开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。

13.

待羊蹄熟透、汤汁浓郁、就差不多可以起锅了。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,待羊蹄熟透、汤汁浓郁、就差不多可以起锅了。

14.

起锅前撒点葱花、味精即可。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,起锅前撒点葱花、味精即可。

15.

羊蹄都是胶原蛋白、平时要多喝点。

冬季暖身汤《白果炖羊蹄》,羊蹄都是胶原蛋白、平时要多喝点。

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