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韭菜猪肉水饺

韭菜猪肉水饺

需要食材

    • 韭菜
    • 1把
    • 猪肉
    • 200g
    • 面粉
    • 200g
    • 纯净水
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 2片

做法步骤

1.

韭菜洗净晾干水份

韭菜猪肉水饺,韭菜洗净晾干水份

2.

韭菜切小段备用

韭菜猪肉水饺,韭菜切小段备用

3.

猪肉三肥七瘦,加姜一起打成肉末

韭菜猪肉水饺,猪肉三肥七瘦,加姜一起打成肉末

4.

搅成肉馅备用

韭菜猪肉水饺,搅成肉馅备用

5.

肉末倒入韭菜碗中

韭菜猪肉水饺,肉末倒入韭菜碗中

6.

加盐,五香粉,生抽,芝麻油,植物油拌匀

韭菜猪肉水饺,加盐,五香粉,生抽,芝麻油,植物油拌匀

7.

面粉加一勺盐揉成面团,醒15分钟左右

韭菜猪肉水饺,面粉加一勺盐揉成面团,醒15分钟左右

8.

把面团搓成长条,切成一样大小的小剂子

韭菜猪肉水饺,把面团搓成长条,切成一样大小的小剂子

9.

赶成面饼

韭菜猪肉水饺,赶成面饼

10.

包饺子,形状看个人喜好

韭菜猪肉水饺,包饺子,形状看个人喜好

11.

水烧开下饺子,煮至饺子翻肚皮就可以啦

韭菜猪肉水饺,水烧开下饺子,煮至饺子翻肚皮就可以啦

12.

出锅

韭菜猪肉水饺,出锅

13.

换个盘子摆拍一下,好香

韭菜猪肉水饺,换个盘子摆拍一下,好香

小贴士

  1. 1、和面的时候在面粉中加少许盐可防止饺子破皮
  2. 2、水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略一会儿,即可捞出装盘
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