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宫保鸡丁

宫保鸡丁

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 适量
    • 胡萝卜🥕
    • 半根
    • 黄瓜
    • 半根
    • 淀粉
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 姜末
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

1️⃣ 鸡胸肉切小块,加入适量淀粉,1勺生抽,适量盐和胡椒粉,腌制20分钟。

宫保鸡丁,1️⃣ 鸡胸肉切小块,加入适量淀粉,1勺生抽,适量盐和胡椒粉,腌制20分钟。

2.

2️⃣ 胡萝卜🥕、黄瓜洗净切丁。

宫保鸡丁,2️⃣ 胡萝卜🥕、黄瓜洗净切丁。

3.

3️⃣ 热锅冷油,倒入鸡胸肉翻炒至变色,备用。

宫保鸡丁,3️⃣ 热锅冷油,倒入鸡胸肉翻炒至变色,备用。

4.

4️⃣ 锅中热油,加入姜末爆香。

宫保鸡丁,4️⃣ 锅中热油,加入姜末爆香。

5.

5️⃣ 加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒2分钟。

宫保鸡丁,5️⃣ 加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒2分钟。

6.

6️⃣ 加入炒熟的鸡胸肉丁,翻炒一下。

宫保鸡丁,6️⃣ 加入炒熟的鸡胸肉丁,翻炒一下。

7.

7️⃣ 倒入适量淀粉水、1勺生抽、2勺食醋、少量糖,小火煮至浓稠。

宫保鸡丁,7️⃣ 倒入适量淀粉水、1勺生抽、2勺食醋、少量糖,小火煮至浓稠。

8.

8️⃣ 起锅装盘,美味的宫保鸡丁就完成啦~

宫保鸡丁,8️⃣ 起锅装盘,美味的宫保鸡丁就完成啦~

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