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《风味人间》同款洋芋搅团

《风味人间》同款洋芋搅团

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 姜末
    • 适量
    • 蒜末
    • 适量
    • 葱末
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 辣椒粉
    • 1勺
    • 陈醋
    • 20ml
    • 生抽
    • 10ml
    • 3g
    • 熟白芝麻
    • 适量
    • 熟花生碎
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

土豆2个洗净,放入上汽的蒸锅蒸熟,取出去皮切块

《风味人间》同款洋芋搅团,土豆2个洗净,放入上汽的蒸锅蒸熟,取出去皮切块

2.

将土豆放入石舂中不停锤捣至变得粘稠劲道,装碗备用

《风味人间》同款洋芋搅团,将土豆放入石舂中不停锤捣至变得粘稠劲道,装碗备用

3.

炒锅倒油烧热,放入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香,再加入辣椒粉1勺,倒入少许清水煮沸

《风味人间》同款洋芋搅团,炒锅倒油烧热,放入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香,再加入辣椒粉1勺,倒入少许清水煮沸

4.

关火,加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g,拌匀制成浇汁

《风味人间》同款洋芋搅团,关火,加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g,拌匀制成浇汁

5.

将浇汁淋在土豆泥上

《风味人间》同款洋芋搅团,将浇汁淋在土豆泥上

6.

撒上适量熟花生碎、熟白芝麻即可享用

《风味人间》同款洋芋搅团,撒上适量熟花生碎、熟白芝麻即可享用

小贴士

  1. 《风味人间》同款洋芋搅团,每天三顿吃不烦

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