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酱炒西葫芦

酱炒西葫芦

需要食材

    • 西葫芦
    • 半个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 料酒
    • 一勺
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 一勺

做法步骤

1.

准备半个西葫芦。

酱炒西葫芦,准备半个西葫芦。

2.

然后先切成片。

酱炒西葫芦,然后先切成片。

3.

再从中间切开。

酱炒西葫芦,再从中间切开。

4.

准备一个鸡蛋。

酱炒西葫芦,准备一个鸡蛋。

5.

打入碗中,加一勺料酒。

酱炒西葫芦,打入碗中,加一勺料酒。

6.

然后搅拌均匀。

酱炒西葫芦,然后搅拌均匀。

7.

接着锅里热油。

酱炒西葫芦,接着锅里热油。

8.

鸡蛋打入锅内。

酱炒西葫芦,鸡蛋打入锅内。

9.

小火翻炒。

酱炒西葫芦,小火翻炒。

10.

炒熟,盛出来。

酱炒西葫芦,炒熟,盛出来。

11.

再起锅,爆香葱姜。

酱炒西葫芦,再起锅,爆香葱姜。

12.

然后加入豆瓣酱。

酱炒西葫芦,然后加入豆瓣酱。

13.

炒出香味。

酱炒西葫芦,炒出香味。

14.

再放入西葫芦炒。

酱炒西葫芦,再放入西葫芦炒。

15.

翻炒几下。

酱炒西葫芦,翻炒几下。

16.

炒至西葫芦有点发软。

酱炒西葫芦,炒至西葫芦有点发软。

17.

再加入鸡蛋炒。

酱炒西葫芦,再加入鸡蛋炒。

18.

再加一勺盐。

酱炒西葫芦,再加一勺盐。

19.

翻炒均匀。

酱炒西葫芦,翻炒均匀。

20.

出锅装盘。

酱炒西葫芦,出锅装盘。

小贴士

  1. 西葫芦炒至八成熟的时候再放入鸡蛋炒。鸡蛋里面加上料酒,是为了去腥。
  • 丽人wang

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