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十味 素三鲜馅饼

十味 素三鲜馅饼

需要食材

    • 面粉
    • 400克
    • 鸡蛋
    • 三个
    • 泡发木耳
    • 100克
    • 西萌芦
    • 300克
    • 适量
    • 花椒
    • 20粒
    • 适量
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

面粉400克加开水200克和冷水60克,揉成软面团。然后盖上保鲜膜静置30-60分钟。

十味 素三鲜馅饼,面粉400克加开水200克和冷水60克,揉成软面团。然后盖上保鲜膜静置30-60分钟。

2.

西葫芦擦丝。

十味 素三鲜馅饼,西葫芦擦丝。

3.

三个鸡蛋打入碗中,加点盐打散。

十味 素三鲜馅饼,三个鸡蛋打入碗中,加点盐打散。

4.

冷锅冷油下花椒,用中火加热。

十味 素三鲜馅饼,冷锅冷油下花椒,用中火加热。

5.

当闻到花椒的香味时,将花椒捞出,然后将蛋液和葱倒入锅中炒碎,关火。

十味 素三鲜馅饼,当闻到花椒的香味时,将花椒捞出,然后将蛋液和葱倒入锅中炒碎,关火。

6.

再将切碎的木耳下锅翻匀。

十味 素三鲜馅饼,再将切碎的木耳下锅翻匀。

7.

等到鸡蛋木耳完全凉透时,将其与西葫芦丝拌合在一起,最后浇些香油,馅料就调好了。

十味 素三鲜馅饼,等到鸡蛋木耳完全凉透时,将其与西葫芦丝拌合在一起,最后浇些香油,馅料就调好了。

8.

饧好的面团搓成条分成小剂子,擀成中间厚,旁边薄的大面皮,放一大勺馅在皮中。

十味 素三鲜馅饼,饧好的面团搓成条分成小剂子,擀成中间厚,旁边薄的大面皮,放一大勺馅在皮中。

9.

像包包子一样,包起来,然后按扁。

十味 素三鲜馅饼,像包包子一样,包起来,然后按扁。

10.

油烧热将馅饼码入锅中,彼此间留一点缝隙。

十味 素三鲜馅饼,油烧热将馅饼码入锅中,彼此间留一点缝隙。

11.

盖上锅盖,用中火煎,煎到两面黄,大约用5到7分钟。

十味 素三鲜馅饼,盖上锅盖,用中火煎,煎到两面黄,大约用5到7分钟。

12.

再配上一碗粥,别提有多美味了。

十味 素三鲜馅饼,再配上一碗粥,别提有多美味了。

小贴士

  1. 炸点花椒油拌馅特别的香哦。
  • 挪红

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