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鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼

需要食材

    • 鳕鱼
    • 200克
    • 15克
    • 10克
    • 15克
    • 干辣椒
    • 15克
    • 1克
    • 料酒
    • 20克
    • 蒸鱼豉油
    • 20克

做法步骤

1.

·食材· 鳕鱼 200g、葱 15g、姜 10g 蒜 15g、干辣椒 15g 盐 1g、料酒 20g、蒸鱼豉油 20g

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,·食材·



鳕鱼    200g、葱   15g、姜    10g

蒜    15g、干辣椒    15g

盐   1g、料酒    20g、蒸鱼豉油   20g

2.

先撒入盐、料酒,两面抹匀

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,先撒入盐、料酒,两面抹匀

3.

腌制20分钟

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,腌制20分钟

4.

再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,铺在鳕鱼表面

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,铺在鳕鱼表面

5.

盖上保鲜膜,隔水大火蒸5分钟

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,盖上保鲜膜,隔水大火蒸5分钟

6.

放上葱丝、淋入蒸鱼豉油,最后淋一勺热油即可

鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼,放上葱丝、淋入蒸鱼豉油,最后淋一勺热油即可

小贴士

  1. 1.蒸鱼时间不宜太长,防止肉质变老
  2. 2.此法也适用其他鱼类

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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