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腌黄瓜

腌黄瓜

需要食材

    • 黄瓜1500g
    • 酱油500g
    • 大蒜一头
    • 糖50g
    • 尖椒200g
    • 八角两个
    • 小米椒20g
    • 白酒5g
    • 姜片20g
    • 盐150g

做法步骤

1.

黄瓜切成条备用

腌黄瓜,黄瓜切成条备用

2.

尖椒切片

腌黄瓜,尖椒切片

3.

小米椒 蒜切片

腌黄瓜,小米椒 蒜切片

4.

把切好的黄瓜加盐150g拌匀滤水用重物压6-12小时

腌黄瓜,把切好的黄瓜加盐150g拌匀滤水用重物压6-12小时

5.

把压好的黄瓜和其他配料混合一起

腌黄瓜,把压好的黄瓜和其他配料混合一起

6.

把酱油糖八角放入锅中煮沸 晾凉后拌入黄瓜

腌黄瓜,把酱油糖八角放入锅中煮沸 晾凉后拌入黄瓜

7.

最后加入适量白酒装瓶

腌黄瓜,最后加入适量白酒装瓶

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