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凉拌包心菜

凉拌包心菜

需要食材

    • 包心菜
    • 1颗
    • 大蒜
    • 4-5瓣
    • 干辣椒
    • 2个
    • 米醋
    • 20克
    • 果醋
    • 10克
    • 生抽
    • 15克
    • 冰糖粉
    • 10克

做法步骤

1.

包心菜洗净撕成小块,偷懒的可以切成片,但是我觉得手撕的可以更入味

凉拌包心菜,包心菜洗净撕成小块,偷懒的可以切成片,但是我觉得手撕的可以更入味

2.

大蒜4、5瓣切成片

凉拌包心菜,大蒜4、5瓣切成片

3.

干辣椒2个切成小段

凉拌包心菜,干辣椒2个切成小段

4.

锅中水烧开后放入包心菜汆烫一下,喜欢爽脆的大概10秒左右捞出,喜欢熟一点的30秒左右捞出

凉拌包心菜,锅中水烧开后放入包心菜汆烫一下,喜欢爽脆的大概10秒左右捞出,喜欢熟一点的30秒左右捞出

5.

将汆烫后的包心菜捞出沥干水分

凉拌包心菜,将汆烫后的包心菜捞出沥干水分

6.

调个酱汁:米醋20克

凉拌包心菜,调个酱汁:米醋20克

7.

果醋或陈醋10克

凉拌包心菜,果醋或陈醋10克

8.

生抽15克

凉拌包心菜,生抽15克

9.

冰糖粉10克

凉拌包心菜,冰糖粉10克

10.

搅拌均匀

凉拌包心菜,搅拌均匀

11.

热锅倒入适量油

凉拌包心菜,热锅倒入适量油

12.

加入蒜瓣和干辣椒炒出香味

凉拌包心菜,加入蒜瓣和干辣椒炒出香味

13.

倒入酱汁翻炒几下关火

凉拌包心菜,倒入酱汁翻炒几下关火

14.

将酱汁浇在包心菜上即可

凉拌包心菜,将酱汁浇在包心菜上即可

15.

酸酸甜甜微微带点辣,开胃也下饭

凉拌包心菜,酸酸甜甜微微带点辣,开胃也下饭

16.

不喜欢太酸可以减醋;喜欢辣的可以再加点辣椒,总之口味可以根据自己的喜好调整,

凉拌包心菜,不喜欢太酸可以减醋;喜欢辣的可以再加点辣椒,总之口味可以根据自己的喜好调整,
  • 猴头菇棒棒糖

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