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青瓜木耳炒鸡蛋

青瓜木耳炒鸡蛋

需要食材

    • 青瓜
    • 一根
    • 鸡蛋
    • 两枚
    • 木耳
    • 少许

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

青瓜木耳炒鸡蛋,首先我们准备好所有食材

2.

鸡蛋磕入碗内,加少许料酒,一丢丢细盐,打散,备用

青瓜木耳炒鸡蛋,鸡蛋磕入碗内,加少许料酒,一丢丢细盐,打散,备用

3.

木耳提前泡发

青瓜木耳炒鸡蛋,木耳提前泡发

4.

青瓜去皮洗净之后切成薄片

青瓜木耳炒鸡蛋,青瓜去皮洗净之后切成薄片

5.

泡发好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵

青瓜木耳炒鸡蛋,泡发好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵

6.

起油锅

青瓜木耳炒鸡蛋,起油锅

7.

待锅内油七分热时,下鸡蛋液,迅速翻炒至凝固结块

青瓜木耳炒鸡蛋,待锅内油七分热时,下鸡蛋液,迅速翻炒至凝固结块

8.

盛出备用

青瓜木耳炒鸡蛋,盛出备用

9.

锅内添适量食用油

青瓜木耳炒鸡蛋,锅内添适量食用油

10.

待锅内油七分热时下木耳

青瓜木耳炒鸡蛋,待锅内油七分热时下木耳

11.

翻炒30秒

青瓜木耳炒鸡蛋,翻炒30秒

12.

下青瓜,翻炒30秒

青瓜木耳炒鸡蛋,下青瓜,翻炒30秒

13.

加入之前炒好的鸡蛋

青瓜木耳炒鸡蛋,加入之前炒好的鸡蛋

14.

加适量热开水

青瓜木耳炒鸡蛋,加适量热开水

15.

翻炒至汤汁收紧

青瓜木耳炒鸡蛋,翻炒至汤汁收紧

16.

加一小勺细盐

青瓜木耳炒鸡蛋,加一小勺细盐

17.

加一小勺蔬之鲜(鸡精),翻炒均匀,即可

青瓜木耳炒鸡蛋,加一小勺蔬之鲜(鸡精),翻炒均匀,即可

18.

成品图

青瓜木耳炒鸡蛋,成品图

小贴士

  1. 鸡精可加可不加!
  2. 一定要加热开水,不可加冷水,否则食材会变老,就不好吃了!
  • 黄小芽

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