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新文美食 家常酸菜鱼

新文美食  家常酸菜鱼

需要食材

    • 黑鱼
    • 1500克
    • 酸菜
    • 一袋
    • 酸菜料包
    • 1袋
    • 葱姜蒜个
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 少许
    • 花生油
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

黑鱼去内脏,去鱼鳃,洗干净捞出来。

新文美食  家常酸菜鱼,黑鱼去内脏,去鱼鳃,洗干净捞出来。

2.

黑鱼怎么洗都是粘粘的,切的时候要注意点。

新文美食  家常酸菜鱼,黑鱼怎么洗都是粘粘的,切的时候要注意点。

3.

先把头切开。

新文美食  家常酸菜鱼,先把头切开。

4.

在用刀在中间片为两半。

新文美食  家常酸菜鱼,在用刀在中间片为两半。

5.

如图所示一直片到尾部。

新文美食  家常酸菜鱼,如图所示一直片到尾部。

6.

在不鱼切成小段。

新文美食  家常酸菜鱼,在不鱼切成小段。

7.

鱼头中间切开,在切成小块。

新文美食  家常酸菜鱼,鱼头中间切开,在切成小块。

8.

全部切好,不要在洗,也不要淹制,更不水焯。

新文美食  家常酸菜鱼,全部切好,不要在洗,也不要淹制,更不水焯。

9.

酸菜谱一袋打开。

新文美食  家常酸菜鱼,酸菜谱一袋打开。

10.

酸菜谱调料打开。

新文美食  家常酸菜鱼,酸菜谱调料打开。

11.

把酸菜用清水一一下在切成小段?

新文美食  家常酸菜鱼,把酸菜用清水一一下在切成小段?

12.

锅中放适量油炒香葱姜蒜。

新文美食  家常酸菜鱼,锅中放适量油炒香葱姜蒜。

13.

在倒入酸菜炒出酸味儿,在倒入酸菜料包。

新文美食  家常酸菜鱼,在倒入酸菜炒出酸味儿,在倒入酸菜料包。

14.

在加入一袋包酸菜料,在放入适量水烧开。

新文美食  家常酸菜鱼,在加入一袋包酸菜料,在放入适量水烧开。

15.

在把鱼块放入锅中,倒入适量水烧开。

新文美食  家常酸菜鱼,在把鱼块放入锅中,倒入适量水烧开。

16.

在盖好煮10钟即可。

新文美食  家常酸菜鱼,在盖好煮10钟即可。

17.

煮好就可以出锅了。

新文美食  家常酸菜鱼,煮好就可以出锅了。

18.

成品图

新文美食  家常酸菜鱼,成品图

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  • 郭新文

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