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凉拌金针菇

凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 小辣椒
    • 适量
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 酱油
    • 适量
    • 白醋
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 红油
    • 适量
    • 熟花生米
    • 适量
    • 蒜头
    • 适量

做法步骤

1.

切好蒜蓉、小辣椒、香菜。

凉拌金针菇,切好蒜蓉、小辣椒、香菜。

2.

金针茹用清水洗净。

凉拌金针菇,金针茹用清水洗净。

3.

撕成小簇,入锅中煮。

凉拌金针菇,撕成小簇,入锅中煮。

4.

煮3分钟关火。

凉拌金针菇,煮3分钟关火。

5.

捞至冷开水中。待凉。

凉拌金针菇,捞至冷开水中。待凉。

6.

倒去水分。调入适量盐、酱油、白醋、香油、红油。白糖少许。

凉拌金针菇,倒去水分。调入适量盐、酱油、白醋、香油、红油。白糖少许。

7.

放入蒜头和小辣椒。

凉拌金针菇,放入蒜头和小辣椒。

8.

锅中热油至冒烟。

凉拌金针菇,锅中热油至冒烟。

9.

把油浇在蒜和小辣椒上,发出唧唧唧的声音。

凉拌金针菇,把油浇在蒜和小辣椒上,发出唧唧唧的声音。

10.

放入香菜。

凉拌金针菇,放入香菜。

11.

拌匀,盖保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。

凉拌金针菇,拌匀,盖保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。

12.

吃的时候拿出来放上花生米。

凉拌金针菇,吃的时候拿出来放上花生米。

13.

成品。

凉拌金针菇,成品。

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  • 琪呐

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