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秘制炒花甲

秘制炒花甲

需要食材

    • 花甲
    • 一斤半
    • 一根
    • 四瓣
    • 干辣椒
    • 两个
    • 几片
    • 老干妈
    • 三勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备好一斤半花甲。洗干净。

秘制炒花甲,先准备好一斤半花甲。洗干净。

2.

然后把花甲放入水中。

秘制炒花甲,然后把花甲放入水中。

3.

大火把水烧开水烧开,花甲开始裂口就可以了。不要煮的时间太久。

秘制炒花甲,大火把水烧开水烧开,花甲开始裂口就可以了。不要煮的时间太久。

4.

把葱切段。

秘制炒花甲,把葱切段。

5.

蒜切末。

秘制炒花甲,蒜切末。

6.

干辣椒也切段。

秘制炒花甲,干辣椒也切段。

7.

姜切几片。

秘制炒花甲,姜切几片。

8.

然后锅里热油。

秘制炒花甲,然后锅里热油。

9.

把蒜爆香。

秘制炒花甲,把蒜爆香。

10.

再加入干辣椒和姜片。

秘制炒花甲,再加入干辣椒和姜片。

11.

再加入老干妈。

秘制炒花甲,再加入老干妈。

12.

然后再加入花甲炒。

秘制炒花甲,然后再加入花甲炒。

13.

加一勺蚝油。

秘制炒花甲,加一勺蚝油。

14.

再加一勺生抽。

秘制炒花甲,再加一勺生抽。

15.

再加一勺盐。

秘制炒花甲,再加一勺盐。

16.

再加入葱段。

秘制炒花甲,再加入葱段。

17.

翻炒均匀。

秘制炒花甲,翻炒均匀。

18.

装盘吃吧。

秘制炒花甲,装盘吃吧。

小贴士

  1. 注意花甲水烧开的同时裂口就可以了,不要煮的太久,否则肉容易缩。

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