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宫保鸡丁

宫保鸡丁

需要食材

    • 鸡肉
    • 一块
    • 黄瓜
    • 半根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 花生
    • 适量
    • 一勺
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 半勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 干辣椒
    • 几个
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 花椒
    • 适量

做法步骤

1.

先准备好半根黄瓜,洗干净切成小块。

宫保鸡丁,先准备好半根黄瓜,洗干净切成小块。

2.

胡萝卜也切成小块儿。

宫保鸡丁,胡萝卜也切成小块儿。

3.

把鸡肉切成鸡肉丁。

宫保鸡丁,把鸡肉切成鸡肉丁。

4.

然后开始调汁,先放一勺白糖,再放一勺醋。

宫保鸡丁,然后开始调汁,先放一勺白糖,再放一勺醋。

5.

再放一勺老抽。

宫保鸡丁,再放一勺老抽。

6.

再放一勺生抽。

宫保鸡丁,再放一勺生抽。

7.

再放半勺盐。

宫保鸡丁,再放半勺盐。

8.

放一勺淀粉。

宫保鸡丁,放一勺淀粉。

9.

搅拌均匀。

宫保鸡丁,搅拌均匀。

10.

然后准备一点花生。

宫保鸡丁,然后准备一点花生。

11.

锅里热油。

宫保鸡丁,锅里热油。

12.

先把花生放进去炒。

宫保鸡丁,先把花生放进去炒。

13.

小火炒至发红。立刻关火盛出来。

宫保鸡丁,小火炒至发红。立刻关火盛出来。

14.

然后另起锅,把葱姜蒜,还有干辣椒,花椒炒香。

宫保鸡丁,然后另起锅,把葱姜蒜,还有干辣椒,花椒炒香。

15.

然后放鸡肉丁炒。

宫保鸡丁,然后放鸡肉丁炒。

16.

把鸡肉丁炒熟。

宫保鸡丁,把鸡肉丁炒熟。

17.

然后放入黄瓜和胡萝卜炒。

宫保鸡丁,然后放入黄瓜和胡萝卜炒。

18.

最后再放入花生米一起炒。

宫保鸡丁,最后再放入花生米一起炒。

19.

然后倒入调好的汁。

宫保鸡丁,然后倒入调好的汁。

20.

翻炒均匀即可。

宫保鸡丁,翻炒均匀即可。

21.

装盘。

宫保鸡丁,装盘。

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