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虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 18
    • 一块
    • 一段
    • 三粒
    • 木耳
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 一小块
    • 辣味豆瓣酱
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 香醋
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 水淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋,准备鹌鹑蛋

2.

锅里加入适量水烧开后,把鹌鹑蛋放入锅中煮熟

虎皮鹌鹑蛋,锅里加入适量水烧开后,把鹌鹑蛋放入锅中煮熟

3.

煮熟的鹌鹑蛋捞出去皮

虎皮鹌鹑蛋,煮熟的鹌鹑蛋捞出去皮

4.

炒锅里多加一些油烧到七成热时,把鹌鹑蛋放入锅中炸到虎皮色

虎皮鹌鹑蛋,炒锅里多加一些油烧到七成热时,把鹌鹑蛋放入锅中炸到虎皮色

5.

炸好的鹌鹑蛋捞出

虎皮鹌鹑蛋,炸好的鹌鹑蛋捞出

6.

准备调料:香醋,白糖和生抽放入碗中调匀。木耳和胡萝卜用水焯一下

虎皮鹌鹑蛋,准备调料:香醋,白糖和生抽放入碗中调匀。木耳和胡萝卜用水焯一下

7.

葱姜蒜切成粒

虎皮鹌鹑蛋,葱姜蒜切成粒

8.

炒锅里加入适量的油烧热后,把辣味豆瓣酱放入锅中煸出红油

虎皮鹌鹑蛋,炒锅里加入适量的油烧热后,把辣味豆瓣酱放入锅中煸出红油

9.

再倒入葱姜蒜炒香

虎皮鹌鹑蛋,再倒入葱姜蒜炒香

10.

在调好的料汁炒均匀

虎皮鹌鹑蛋,在调好的料汁炒均匀

11.

在倒入胡萝卜和木耳翻炒均匀

虎皮鹌鹑蛋,在倒入胡萝卜和木耳翻炒均匀

12.

再加入适量的水大火烧开

虎皮鹌鹑蛋,再加入适量的水大火烧开

13.

再把鹌鹑蛋倒入锅中,转中火慢慢的煮

虎皮鹌鹑蛋,再把鹌鹑蛋倒入锅中,转中火慢慢的煮

14.

等煮到汤汁快干时,把水淀粉倒入锅中勾芡

虎皮鹌鹑蛋,等煮到汤汁快干时,把水淀粉倒入锅中勾芡

15.

装入盘中

虎皮鹌鹑蛋,装入盘中

16.

美味的虎皮鹌鹑蛋来了

虎皮鹌鹑蛋,美味的虎皮鹌鹑蛋来了
  • 平古遥城县

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