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焗烤英式布丁

焗烤英式布丁

需要食材

    • 吐司
    • 3片
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葡萄干
    • 20克
    • 35克
    • 鲜奶油
    • 120克
    • 香草精
    • 2滴
    • 黄油
    • 5克

做法步骤

1.

主要食材

焗烤英式布丁,主要食材

2.

吐司边缘切掉,然后将吐司切成约2cm的小方块

焗烤英式布丁,吐司边缘切掉,然后将吐司切成约2cm的小方块

3.

鸡蛋磕入碗中,加入淡奶油

焗烤英式布丁,鸡蛋磕入碗中,加入淡奶油

4.

焗烤英式布丁,糖

5.

滴入香草精

焗烤英式布丁,滴入香草精

6.

搅拌均匀

焗烤英式布丁,搅拌均匀

7.

黄油均匀涂抹在烤碗里

焗烤英式布丁,黄油均匀涂抹在烤碗里

8.

将吐司块放入蛋白液中浸泡个五、六秒

焗烤英式布丁,将吐司块放入蛋白液中浸泡个五、六秒

9.

捞出放入烤碗中

焗烤英式布丁,捞出放入烤碗中

10.

表面撒上葡萄干,如果有剩余的蛋奶液,可以沿着碗壁轻轻倒入

焗烤英式布丁,表面撒上葡萄干,如果有剩余的蛋奶液,可以沿着碗壁轻轻倒入

11.

烤盘里放约1–2cm高的热水,将烤碗放入,预热好的烤箱中层,170度,30分钟(具体时间、温度请根据自家烤箱设定,以表明呈金黄色为基准)

焗烤英式布丁,烤盘里放约1–2cm高的热水,将烤碗放入,预热好的烤箱中层,170度,30分钟(具体时间、温度请根据自家烤箱设定,以表明呈金黄色为基准)

12.

完成

焗烤英式布丁,完成

13.

完成

焗烤英式布丁,完成

小贴士

  1. 吐司块不要浸泡时间太长,否则面包变软后就烂掉了,捞不起来了。

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