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一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」

需要食材

    • 鸡腿
    • 1个
    • 洋葱
    • 10g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 西兰花
    • 1颗
    • 味淋
    • 日式酱油

做法步骤

1.

1个鸡腿切开剔除骨头,剪去脂肪,修整一下边缘。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,1个鸡腿切开剔除骨头,剪去脂肪,修整一下边缘。

2.

用牙签在表面戳上小孔,可以让鸡腿更加入味。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,用牙签在表面戳上小孔,可以让鸡腿更加入味。

3.

鸡腿正反两面撒上2g黑胡椒,放入食品袋中。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,鸡腿正反两面撒上2g黑胡椒,放入食品袋中。

4.

洋葱切丝,在食品袋中放入10g洋葱、20g红糖、20ml味淋、30ml日式酱油封口放入冰箱冷藏1小时。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,洋葱切丝,在食品袋中放入10g洋葱、20g红糖、20ml味淋、30ml日式酱油封口放入冰箱冷藏1小时。

5.

胡萝卜切块,刻出小花,西兰花切小块备用。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,胡萝卜切块,刻出小花,西兰花切小块备用。

6.

锅内倒入500ml清水,2g盐、5ml食用油,放入蔬菜煮熟,捞出。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,锅内倒入500ml清水,2g盐、5ml食用油,放入蔬菜煮熟,捞出。

7.

盛一碗饭,码上刚刚煮好的蔬菜。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,盛一碗饭,码上刚刚煮好的蔬菜。

8.

取出腌制好的鸡腿,两面煎熟。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,取出腌制好的鸡腿,两面煎熟。

9.

倒入食品袋里腌制的酱汁,大火收汁。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,倒入食品袋里腌制的酱汁,大火收汁。

10.

取出切块,码在饭上。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,取出切块,码在饭上。

11.

淋上酱汁,撒上芝麻。

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,淋上酱汁,撒上芝麻。

12.

一只照烧鸡排饭就做好啦,开吃吧~

一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」,一只照烧鸡排饭就做好啦,开吃吧~
  • 厨娘物语c小鹿

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有爱的生活美学,厨娘物语。我是小鹿,我是个爱生活爱美食的做饭阿姨,将爱好变成事业,是我的小小梦想,我在努力着!
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