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酱爆牛蛙

酱爆牛蛙

需要食材

    • 牛蛙
    • 3只
    • 大蒜
    • 10瓣
    • 葱段
    • 适量
    • 姜片
    • 5片
    • 青椒
    • 3个

做法步骤

1.

牛蛙三只杀白洗净(一般卖牛蛙的老板都会帮忙杀的,要不然还真下不去手😂)

酱爆牛蛙,牛蛙三只杀白洗净(一般卖牛蛙的老板都会帮忙杀的,要不然还真下不去手😂)

2.

大蒜10瓣

酱爆牛蛙,大蒜10瓣

3.

姜片8片

酱爆牛蛙,姜片8片

4.

葱段适量

酱爆牛蛙,葱段适量

5.

青椒3只切成大块

酱爆牛蛙,青椒3只切成大块

6.

牛蛙斩成块,不要太小

酱爆牛蛙,牛蛙斩成块,不要太小

7.

牛蛙块中加入一勺料酒

酱爆牛蛙,牛蛙块中加入一勺料酒

8.

一勺生抽

酱爆牛蛙,一勺生抽

9.

加入姜片

酱爆牛蛙,加入姜片

10.

加葱段

酱爆牛蛙,加葱段

11.

撒上一些白胡椒粉,拌匀腌制30分钟左右

酱爆牛蛙,撒上一些白胡椒粉,拌匀腌制30分钟左右

12.

再调一个酱汁:生抽一大勺、老抽一勺

酱爆牛蛙,再调一个酱汁:生抽一大勺、老抽一勺

13.

糖一勺

酱爆牛蛙,糖一勺

14.

蚝油一勺

酱爆牛蛙,蚝油一勺

15.

郫县豆瓣酱一勺

酱爆牛蛙,郫县豆瓣酱一勺

16.

搅拌均匀

酱爆牛蛙,搅拌均匀

17.

锅中倒入适量油

酱爆牛蛙,锅中倒入适量油

18.

放入葱姜蒜爆香

酱爆牛蛙,放入葱姜蒜爆香

19.

倒入腌制过的牛蛙块翻炒至肉块变色

酱爆牛蛙,倒入腌制过的牛蛙块翻炒至肉块变色

20.

加入调料汁

酱爆牛蛙,加入调料汁

21.

翻炒均匀

酱爆牛蛙,翻炒均匀

22.

最后加入青椒块翻炒至熟就可以了

酱爆牛蛙,最后加入青椒块翻炒至熟就可以了

23.

出锅

酱爆牛蛙,出锅

24.

超级下饭有木有😜

酱爆牛蛙,超级下饭有木有😜

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