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凉拌茄子

凉拌茄子

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 20克
    • 小米椒
    • 2个
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 适量
    • 白糖
    • 10克
    • 味极鲜酱油
    • 4汤匙
    • 4汤匙
    • 香油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

准备好材料

凉拌茄子,准备好材料

2.

茄子洗净切成条状

凉拌茄子,茄子洗净切成条状

3.

放入蒸锅,水开后蒸10分钟

凉拌茄子,放入蒸锅,水开后蒸10分钟

4.

蒜切末,小米椒斜切圈,葱切葱花,香菜切段备用

凉拌茄子,蒜切末,小米椒斜切圈,葱切葱花,香菜切段备用

5.

把蒜末、小米椒、葱花、香菜放入碗中

凉拌茄子,把蒜末、小米椒、葱花、香菜放入碗中

6.

加入盐

凉拌茄子,加入盐

7.

加入糖

凉拌茄子,加入糖

8.

加入味极鲜酱油

凉拌茄子,加入味极鲜酱油

9.

加入醋

凉拌茄子,加入醋

10.

加入香油

凉拌茄子,加入香油

11.

搅拌均匀备用

凉拌茄子,搅拌均匀备用

12.

把蒸好的茄子晾凉后放入容器中

凉拌茄子,把蒸好的茄子晾凉后放入容器中

13.

倒入刚才调好的酱汁

凉拌茄子,倒入刚才调好的酱汁

14.

搅拌均匀即可

凉拌茄子,搅拌均匀即可

15.

成品图

凉拌茄子,成品图

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  • 茹絮

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