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流口水的口水鸡

流口水的口水鸡

需要食材

    • 大鸡腿
    • 两个
    • 香菜
    • 适量
    • 小香葱
    • 适量
    • 熟花生碎
    • 适量
    • 辣椒油
    • 适量
    • 盐 糖 蒜泥 香油
    • 适量
    • 生抽 陈醋 耗油
    • 适量
    • 葱姜 花椒 八角
    • 适量

做法步骤

1.

鸡腿洗净

流口水的口水鸡,鸡腿洗净

2.

划刀 冷水下锅

流口水的口水鸡,划刀  冷水下锅

3.

锅中放料酒 葱姜 花椒 八角两颗

流口水的口水鸡,锅中放料酒 葱姜  花椒   八角两颗

4.

水开煮30分钟

流口水的口水鸡,水开煮30分钟

5.

煮熟的鸡腿放进冰水里投

流口水的口水鸡,煮熟的鸡腿放进冰水里投

6.

留一碗底鸡汤备用

流口水的口水鸡,留一碗底鸡汤备用

7.

准备炒花生至金黄酥脆备用

流口水的口水鸡,准备炒花生至金黄酥脆备用

8.

取一小碗,加少许鸡汤 生抽 陈醋 耗油 盐 糖 香油 蒜泥 辣椒油(很重要)调匀即可

流口水的口水鸡,取一小碗,加少许鸡汤 生抽  陈醋 耗油  盐 糖 香油  蒜泥  辣椒油(很重要)调匀即可

9.

最后码入花生碎和香菜

流口水的口水鸡,最后码入花生碎和香菜

10.

完成,冰冰凉

流口水的口水鸡,完成,冰冰凉

小贴士

  1. 煮熟的鸡腿放入冰水中,为了使鸡皮更紧致有弹性。小伙伴们做起来吧😊

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