首页 > 菜谱大全 > 红烧茄子

红烧茄子

红烧茄子

需要食材

    • 4个茄子(一家四口量
    • 500克左右
    • 3小块
    • 1条5-10克
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 1勺3克
    • 少许
    • 生粉
    • 50克左右
    • 50ml

做法步骤

1.

把茄子洗净切成条状,放在水里浸泡必免发黑

红烧茄子,把茄子洗净切成条状,放在水里浸泡必免发黑

2.

把蒜头、葱切成沫,把生抽、老抽、糖调好在一起备用

红烧茄子,把蒜头、葱切成沫,把生抽、老抽、糖调好在一起备用

3.

把茄子滤干水,放生粉放入茄子里搅匀,尽量做每块茄子都有一层薄薄的生粉

红烧茄子,把茄子滤干水,放生粉放入茄子里搅匀,尽量做每块茄子都有一层薄薄的生粉

4.

放食油等油热点直接放茄子炒,加点水茄子软的快。等茄子都炒软了,装盘备用。

红烧茄子,放食油等油热点直接放茄子炒,加点水茄子软的快。等茄子都炒软了,装盘备用。

5.

锅子放少许油把蒜末葱末先炒一会,再把调好生抽老抽一起放入煮一下

红烧茄子,锅子放少许油把蒜末葱末先炒一会,再把调好生抽老抽一起放入煮一下

6.

然后再放入茄子,翻炒一会加少许盐就可以出盘了

红烧茄子,然后再放入茄子,翻炒一会加少许盐就可以出盘了

7.

成品

红烧茄子,成品

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 美人痣的津津

+ 关注

为了健康学做素菜
  • 5
    菜谱
  • 1
    粉丝
  • 30
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加