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雪菜炒毛豆

雪菜炒毛豆

需要食材

    • 雪菜
    • 120克
    • 毛豆
    • 200克
    • 蒜瓣
    • 3瓣
    • 干辣椒
    • 2个
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 1小勺
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

先将雪菜清洗干净,沥干水分,切碎备用。

雪菜炒毛豆,先将雪菜清洗干净,沥干水分,切碎备用。

2.

毛豆提前剥好,清洗干净。

雪菜炒毛豆,毛豆提前剥好,清洗干净。

3.

准备好干辣椒和蒜瓣。(喜欢吃辣的可以多放几个辣椒)

雪菜炒毛豆,准备好干辣椒和蒜瓣。(喜欢吃辣的可以多放几个辣椒)

4.

蒜去皮切片,干辣椒切碎备用。

雪菜炒毛豆,蒜去皮切片,干辣椒切碎备用。

5.

毛豆焯水,冷水入锅。

雪菜炒毛豆,毛豆焯水,冷水入锅。

6.

将毛豆焯至断生,捞出沥干水分待用。

雪菜炒毛豆,将毛豆焯至断生,捞出沥干水分待用。

7.

锅中倒入适量油烧热,放入蒜片、辣椒炒出香味。

雪菜炒毛豆,锅中倒入适量油烧热,放入蒜片、辣椒炒出香味。

8.

倒入雪菜煸炒。

雪菜炒毛豆,倒入雪菜煸炒。

9.

倒入焯好的毛豆翻炒均匀。

雪菜炒毛豆,倒入焯好的毛豆翻炒均匀。

10.

加入一小勺白糖提鲜;

雪菜炒毛豆,加入一小勺白糖提鲜;

11.

加入一汤匙生抽;

雪菜炒毛豆,加入一汤匙生抽;

12.

根据个人口味加入少许盐;

雪菜炒毛豆,根据个人口味加入少许盐;

13.

翻炒均匀即可出锅。

雪菜炒毛豆,翻炒均匀即可出锅。

14.

出锅装盘即可食用。

雪菜炒毛豆,出锅装盘即可食用。

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