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脆烤冰鱼柳

脆烤冰鱼柳

需要食材

    • 冰鱼柳
    • 4条
    • 1勺
    • 生姜
    • 1块
    • 淀粉
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面包糠
    • 100g
    • 番茄沙司
    • 适量

做法步骤

1.

南极直达冰鱼柳解冻

脆烤冰鱼柳,南极直达冰鱼柳解冻

2.

用厨房纸擦干冰鱼柳表面的水分

脆烤冰鱼柳,用厨房纸擦干冰鱼柳表面的水分

3.

在冰鱼柳两面均匀抹上一层细盐

脆烤冰鱼柳,在冰鱼柳两面均匀抹上一层细盐

4.

两面都放上姜丝,腌制半小时

脆烤冰鱼柳,两面都放上姜丝,腌制半小时

5.

冰鱼柳从中间一切为二

脆烤冰鱼柳,冰鱼柳从中间一切为二

6.

将冰鱼柳裹上一层薄薄的淀粉

脆烤冰鱼柳,将冰鱼柳裹上一层薄薄的淀粉

7.

然后裹鸡蛋液

脆烤冰鱼柳,然后裹鸡蛋液

8.

再在冰鱼柳表面均匀粘上面包糠

脆烤冰鱼柳,再在冰鱼柳表面均匀粘上面包糠

9.

做好的冰鱼柳摆放在烤盘上

脆烤冰鱼柳,做好的冰鱼柳摆放在烤盘上

10.

表面刷一层薄薄的油

脆烤冰鱼柳,表面刷一层薄薄的油

11.

放入预热好的烤箱,上下火,200度,烤20分钟

脆烤冰鱼柳,放入预热好的烤箱,上下火,200度,烤20分钟

12.

烤好的冰鱼柳取出切块,蘸番茄沙司就可以吃啦

脆烤冰鱼柳,烤好的冰鱼柳取出切块,蘸番茄沙司就可以吃啦

13.

成品

脆烤冰鱼柳,成品

14.

成品

脆烤冰鱼柳,成品

小贴士

  1. 1.烤制时间视鱼的大小调整。
  2. 2.烤好的冰鱼柳可以搭配番茄沙司、黑胡椒酱、沙拉酱等,根据自己的喜好选择。
  3. 3.冰鱼肉质肥厚,口感细腻滑嫩,只需要少许细盐和姜丝腌制片刻即可,不需要太多的调料。

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