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豉汁时蔬南极冰鱼

豉汁时蔬南极冰鱼

需要食材

    • 南极冰鱼
    • 2条
    • 豉油鸡汁
    • 10克
    • 耗油
    • 5克
    • 1克
    • 白胡椒
    • 3克
    • 橄榄油
    • 适量
    • 洋葱
    • 适量
    • 黄樱桃番茄
    • 30克
    • 黄油
    • 10克
    • 柠檬
    • 3片
    • 小南瓜
    • 半个
    • 适量

做法步骤

1.

南极冰鱼,解冻后,用厨房纸将多余水分沥干。撒上少许的盐,白胡椒或者黑胡椒均可。放上柠檬片,腌制10分钟。

豉汁时蔬南极冰鱼,南极冰鱼,解冻后,用厨房纸将多余水分沥干。撒上少许的盐,白胡椒或者黑胡椒均可。放上柠檬片,腌制10分钟。

2.

10分钟后,拿掉柠檬片,将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考,具体口味根据自己口味酌情调节。

豉汁时蔬南极冰鱼,10分钟后,拿掉柠檬片,将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考,具体口味根据自己口味酌情调节。

3.

然后将耗油也涂抹在鱼身上。放上葱,适量橄榄油腌制30分钟。可以覆盖上保险膜。放到冰箱里冷藏腌制。

豉汁时蔬南极冰鱼,然后将耗油也涂抹在鱼身上。放上葱,适量橄榄油腌制30分钟。可以覆盖上保险膜。放到冰箱里冷藏腌制。

4.

腌制好的鱼,放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱。量自由掌握

豉汁时蔬南极冰鱼,腌制好的鱼,放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱。量自由掌握

5.

取一张锡纸,将蔬菜放在锡纸上,锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒,盐。淋适量橄榄油,黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜。

豉汁时蔬南极冰鱼,取一张锡纸,将蔬菜放在锡纸上,锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒,盐。淋适量橄榄油,黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜。

6.

这部分我是同时烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的,那么鱼的那部分也要包裹锡纸。

豉汁时蔬南极冰鱼,这部分我是同时烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的,那么鱼的那部分也要包裹锡纸。

7.

烤箱上火210,下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度,根据自己喜好,我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤

豉汁时蔬南极冰鱼,烤箱上火210,下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度,根据自己喜好,我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤

8.

15分钟的鱼是这样的,不会特别干,肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了。

豉汁时蔬南极冰鱼,15分钟的鱼是这样的,不会特别干,肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了。

9.

蔬菜烤好后,将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花,生菜沙拉,土豆沙拉。都可以。

豉汁时蔬南极冰鱼,蔬菜烤好后,将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花,生菜沙拉,土豆沙拉。都可以。

小贴士

  1. 1、配方中的用量,可以感觉自己的口味调节。
  2. 2、鱼肉解冻后,一定要沥干多余水分再进行腌制

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