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辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

需要食材

    • 鸡胗
    • 250g
    • 青椒
    • 两个
    • 红椒
    • 一个
    • 生姜
    • 一块
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 料酒
    • 一勺
    • 五香粉
    • 一勺
    • 辣椒粉
    • 一勺
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 味极鲜
    • 一勺
    • 鸡精
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

美美图片来一张。

辣炒鸡胗,美美图片来一张。

2.

买的切好的鸡胗,放盐,料酒,五香粉,辣椒粉腌制30分钟以上。

辣炒鸡胗,买的切好的鸡胗,放盐,料酒,五香粉,辣椒粉腌制30分钟以上。

3.

准备青椒,红椒,生姜,大蒜,洗净备用。

辣炒鸡胗,准备青椒,红椒,生姜,大蒜,洗净备用。

4.

红椒,青椒切小块,大蒜切片,生姜切丝。

辣炒鸡胗,红椒,青椒切小块,大蒜切片,生姜切丝。

5.

锅内放油,烧热。

辣炒鸡胗,锅内放油,烧热。

6.

放入生姜爆香。

辣炒鸡胗,放入生姜爆香。

7.

放入腌制好的鸡胗,大火爆炒。

辣炒鸡胗,放入腌制好的鸡胗,大火爆炒。

8.

快要断生的时候盛出。

辣炒鸡胗,快要断生的时候盛出。

9.

锅内的底油,放入青椒,红椒,翻炒。

辣炒鸡胗,锅内的底油,放入青椒,红椒,翻炒。

10.

放盐翻炒。

辣炒鸡胗,放盐翻炒。

11.

倒入鸡胗,翻炒。

辣炒鸡胗,倒入鸡胗,翻炒。

12.

放大蒜,翻炒。

辣炒鸡胗,放大蒜,翻炒。

13.

放入味极鲜酱油,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

辣炒鸡胗,放入味极鲜酱油,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

14.

可以出锅啦!

辣炒鸡胗,可以出锅啦!

15.

装盘,特别香,特别下饭。

辣炒鸡胗,装盘,特别香,特别下饭。

小贴士

  1. 1.鸡胗用盐,料酒腌制可以去腥。
  2. 2.鸡胗下锅后要用大火快速翻炒,七分熟可以盛出,然后再和辣椒一起翻炒。
  3. 3.腌制鸡胗的时候已经放过盐了,炒辣椒的时候放少量的盐就可以了。

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