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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

需要食材

    • 香椿一把
    • 30克(一人份)
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材:鸡蛋两个、香椿30克、盐(一人份)适量。

香椿炒鸡蛋,准备所需食材:鸡蛋两个、香椿30克、盐(一人份)适量。

2.

鸡蛋打散备用

香椿炒鸡蛋,鸡蛋打散备用

3.

起锅烧水,水煮沸后,放入提前准备好的香椿。

香椿炒鸡蛋,起锅烧水,水煮沸后,放入提前准备好的香椿。

4.

香椿颜色变绿后,捞出过凉水,沥干水份。

香椿炒鸡蛋,香椿颜色变绿后,捞出过凉水,沥干水份。

5.

把沥干水份的香椿切碎备用。

香椿炒鸡蛋,把沥干水份的香椿切碎备用。

6.

鸡蛋液里放入切好的香椿。

香椿炒鸡蛋,鸡蛋液里放入切好的香椿。

7.

根据自己口味加入适量食盐。

香椿炒鸡蛋,根据自己口味加入适量食盐。

8.

将鸡蛋液搅拌均匀。

香椿炒鸡蛋,将鸡蛋液搅拌均匀。

9.

不粘锅倒入一点点油

香椿炒鸡蛋,不粘锅倒入一点点油

10.

倒入搅拌均匀的鸡蛋香椿液。

香椿炒鸡蛋,倒入搅拌均匀的鸡蛋香椿液。

11.

用小火煎至鸡蛋液凝固后,用铲子翻动,完全凝固后 关火。

香椿炒鸡蛋,用小火煎至鸡蛋液凝固后,用铲子翻动,完全凝固后 关火。

12.

成品

香椿炒鸡蛋,成品
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